Resep Membuat Udang Tempura yang Renyah

Posted at January 22, 2018 23:53 by Sinta Rizki Fadila in Resep Masakan

Resep Membuat Udang Tempura yang Renyah – Sebenarnya membuat udang tempura yang renyah itu sangat mudah dan praktis. Semua orang pasti bisa membuatnya dengan mudah. Paling mudah lagi jika Anda memakai tepung tempura dari Jepang. Maka tinggal dicelupkan saja memakai tepung tersebut dan digoreng, maka jadilah langsung udang yang renyah!

Baca juga: Resep Rahasia Nugget Ikan Tengiri yang Kenyal

Namun, tentu saja harga tepung ini sangat mahal dan sulit ditemukan. Maka dari itulah, kali ini akan kami berikan cara membuat udang tempura buatan sendiri di rumah yang renyah dan nikmat, antara lain:

Udang Tempura

Bahan Membuat Udang Tempura

  • 400 gram udang galah, atau udang windu, atau jerbung yang masih segar dan berukuran sedang ke besar.
  • Merica halus yang secukupnya.
  • Tepung maizena secukupnya. Jika tidak ada, Anda bisa menggantinya dengan tepung rotiatau tepung panir yang tidak begitu kasar agar adonannya menjadi makin tebal.
  • Garam dapur secukupnya.
  • 1 cup tepung terigu yang telah diayak halus sebagai bahan pencelup untuk udang ini.
  • 1 cup air es yang dingin, sebagai bahan pencelup udang ini.
  • 1 butir telur ayam berukuran sedang yang dingin kondisinya.
  • Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Udang Tempura Paling Praktis

  1. Cucilah udangsebagai bahan utama ini menggunakan air bersih terlebih dahulu. Tapi jangan lupa untuk membuang kulit dan kepalanya. Kecuali kulit pada ekor dan juga 1 ruas jari yang ada di atasnya, lalu tiriskan.
  2. Sayatlah dengan cara miring atau kerat di sejumlah bagian perut udang dan bagian ujung ekornya agar airnya bisa keluar, lalu tiriskan.
  3. Luruskan dan rentangkan bagian udang di atas talenan, dan tusuklah punggung udang menggunakan tusukan gigi agar menjadi lurus.
  4. Taburi udang menggunakan garam dapur sampai rata, kecuali bagian ekornya.
  5. Taburi merica bubuk ke bagian udang sampai rata, setelah itu remas dengan lembuat agar meresap bumbunga.
  6. Masukkan ke kulkas agar meresap.
  7. Ambil sebuah wadah dan tuangkan air es yang telah Anda siapkan sebelumnya. Tuang telur ayam dan kocok hingga tercampur rata.
  8. Tuangkan tepung terigu ke dalam wadah yang lain.
  9. Tuang air telur pada tepung tadi dan aduk hingga tercampur rata. Supaya suhunya tetap dingin, alasi bawahnya dengan wadah lain berisi es batu.
  10. Panaskan wajan dengan minyak yang banyak sampai minyaknya panas. Sehingga, gorengan menjadi lebih renyah.
  11. Ambil saja udangnya dan taburi menggunakan tepung maizena hingga rata.
  12. Masukkan udang pada adonan basah agar adonannya lebih gendut. Setelah itu, taburi menggunakan tepung panir.
  13. Masukkan dan goreng ke dalam sebuah wajan penggorengan. Masak sampai matang dan warnanya berubah menjadi kecoklatan.
  14. Kunci agar menjadi makin renyah adalah menggunakan adonan pencelup yang dingin dan menggunakan minyak goreng yang panas.
  15. Agar suhu minyak tetap terjaga, jangan memasukkan udang tempura terlalu banyak ke dalamnya.
  16. Jika sudah matang, segera angkat, dan sajikan bersamaan dengan mayonaise, saus tempura, dan saus sambal sesuai dengan selera Anda.

Nah, itu tadi adalah sejumlah cara yang bisa Anda gunakan sebagai langkah dan cara paling mudah untuk membuat udang tempura ini dengan mudah. Hanya dengan melakukan beberapa cara di atas, kini Anda bisa membuat udang tempura sendiri di rumah yang renyah tanpa harus menggunakan tepung tempura dari Jepang.

Gallery of Resep Membuat Udang Tempura yang Renyah

Related to Resep Membuat Udang Tempura yang Renyah

Cara Membuat Sup Ikan Patin Lezat

Cara Membuat Sup Ikan Patin Lezat – Sup ikan patin merupakan salah satu bentuk makanan yang bergizi tinggi dan sangat baik untuk kesehatan anak-anak hingga orang dewasa. Banyak sekali kandungan yang bergizi tinggi didalamnya, sehingga kerap sekali dijadikan sebagai salah...
Resep Membuat Rawon Special yang Enak

Resep Membuat Rawon Special yang Enak

Resep Membuat Rawon Special yang Enak – Salah satu makanan yang paling popular saat ini adalah rawon. Ini adalah salah satu makanan yang dibuat dengan menggunakan kluwak. Kluwak itu sendiri biasanya disebut jgua dengankapayang atau panarassan. Ini sebenarnya merupakan buah...
Resep Membuat Sambal Goreng Kentang yang Lezat

Resep Membuat Sambal Goreng Kentang yang Lezat

Resep Membuat Sambal Goreng Kentang yang Lezat – Seperti yang telah diketahui, bahwa Indonesia terkenal baik dengan segudang masakan tradisionalnya yang ada dari ujung timur dan ujung barat. Salah satu resep masakan yang patut dicoba adalah sambal goreng kentang. Lebih...
Resep Rahasia Nugget Ikan Tengiri yang Kenyal

Resep Rahasia Nugget Ikan Tengiri yang Kenyal

Resep Rahasia Nugget Ikan Tengiri yang Kenyal – Meskipun namanya adalah resep membuat nugget ikan tengiri, namun sebenarnya ini tidak hanya sebatas dengan ikan tengiri saja. Anda juga bisa menggunakan ikan yang lain, misalnya saja seperti ikan kakap, tuna, ikan...
Resep Membuat Nugget Sayur Ayam Wortel

Resep Membuat Nugget Sayur Ayam Wortel

Resep Membuat Nugget Sayur Ayam Wortel – Masakan nugget sayur ayam wortel ini merupakan salah satu makanan yang bergizi. Karena makanan yang satu ini dibuat dari daging ayam dan juga sayuran yang bergizi dan lebih sehat. Sehingga, makanan ini baik...

Fanspage SiteknoNusantara

Rekomendasi Link

Copyright © 2015-2016 by 9000 Resep Masakan Enak Dan Lezat. All Right Reserved. About - Contact - Disclaimer - Privacy Policy - Sitemap - TOS

error: Content is protected !!