Resep Puding Agar-Agar Kurma

Posted at October 14, 2015 8:45 by maressa bernadetta anastasya in Resep Kue

kuRasa yang sangat lembut, segar, manis dan kenyal memang pasti semua sangat menyukainya, semua itu ada dalam sebuah penganan puding agar – agar. Yang spesial dari puding agar – agar adalah dapat dipadu padankan dengan segala macam jenis rasa, contohnya rasa – rasa buah seperti leci, mangga, strawberry, apel, jeruk, kurma, blueberry dan lain sebagainya, selain itu bisa dikombinasikan dengan rasa coklat, keju dan yang lainnya. Puding agar – agar juga dapat dipakai untuk membuat berbagai jenis minuman seperti kopi, teh dan susu.

Anak – anak biasanya lebih menyukai puding dengan rasa buah – buahan dan juga coklat. Puding juga cocok dihadirkan pada saat acara kumpul keluarga, arisan, hidangan berbuka puasa dan yang lainnya.

Kami akan membagikan sebuah Resep Puding pada anda sebagai referensi dalam membuat puding. Kali ini kami meggunakan bahan dasar kurma. Kurma selain rasanya sangatlah enak, juga banyak sekali manfaat dan gizi yang dapat diperoleh untuk tubuh kita.

Mari kita simak cara membuat serta bahan – bahan dari Resep Puding Agar-Agar Kurma berikut ini.

 

Bahan – bahan membuat puding kurma :

  1. 1600 ml santan
  2. 200 gram kurma, buang bijinya
  3. 2 bungkus agar – agar warna bening atau putih
  4. 300 gram gula merah
  5. 1/2 sendok teh garam

 

Cara membuatnya :

  1. Pertama – tama, sisir gula merah sampai halus, sisihkan.
  2. Daging kurma juga diiris tipis – tipis, sisihkan.
  3. Siapkan sebuah panci, lalu rebus santan ke dalam panci tersebut dan tambahkan juga agar – agar, gula merah yang telah disisir dan juga garam.
  4. Rebus agar – agar sampai mendidih sambil terus diaduk – aduk supaya santan tidak pecah.
  5. Setelah campuran santan mendidih, segera matikan apinya.
  6. Tambahkan dengan irisan kurma lalu aduk – aduk kembali sambil menghilangkan uap panasnya.
  7. Siapkan cetakan agar – agar lalu tuang adonan ke dalam cetakan, biarkan hingga keras atau set.
  8. Setelah agar – agar set atau keras, keluarkan dari cetakan dan potong – potong menurut selera anda.

 

kuk

Sebagai alternatif, saya akan memberikan sebuah resep puding agar – agar kurma lagi pada anda.

Bahan – bahan :

  1. 4 butir telur, kocok lepas
  2. 2 cangkir air
  3. 2 cangkir kurma, potong tipis – tipis
  4. 180 gram mentega
  5. 2 sendok teh baking soda
  6. 1 cangkir brown sugar atau gula palm
  7. 1/2 sendok teh vanila bubuk
  8. 1 cangkir self raising flour

Bahan – bahan untuk sausnya :

  1. 180 gram mentega
  2. 1/2 sendok teh vanila bubuk
  3. 2 cangkir brown sugar atau gula palm
  4. 2 cangkir cream

Cara membuatnya :

  1. Panaskan 2 cangkir air bersama dengan cincangan kurma dan baking soda, masak sampai kurma menjadi lembut dan halus.
  2. Setelah kurma berubah menjadi halus, tekstur seperti bubur dan berwarna agak kehitaman, kecilkan api dan masak terus sampai air habis. Sisihkan dan dinginkan.
  3. Campur mentega dan brown sugar, lalu kocok dengan mixer sampai lembut.
  4. Setelah adonan mentega lembut, tambahkan telur yang telah dikocok lepas sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai tercampur rata.
  5. Tambahkan dengan adonan kurma yang sudah dingin lalu aduk dengan mixer menggunakan kecepatan rendah. Tuangkan adonan kurma sedikit demi sedikit.
  6. Terakhir, tambahkan juga dengan tepung terigu dan vanila bubuk, aduk dengan mixer menggunakan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
  7. Tuangkan adonan puding ke dalam loyang bundar dan panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius, selama 45 menit sampai matang.
  8. Sambil menunggu puding matang, kita buat sausnya.
  9. Campur mentega, gula dan krim dalam sebuah panci dan masak dengan api kecil.
  10. Aduk – aduk terus sampai adonan tercampur rata dan agak mendidih. Jangan sampai terlalu mendidih karena krim akan berbutir – butir dan tidak halus lagi, angkat dan dinginkan.
  11. Setelah puding matang, segera keluarkan dari oven dan dinginkan.
  12. Jika puding telah dingin, potong – potong, sajikan dengan piring saji dan siram dengan saus yang tadi telah dibuat.

 

Kedua resep yang kami berikan berbeda versi, yang satu adalah agar – agar biasa dan yang kedua adalah resep puding panggang. Keduanya sama enaknya, tergantung dari selera anda, yang mana yang paling anda sukai. Selamat mencoba.

BACA JUGA : RESEP KUE LIDAH KUCING COKLAT

 

 

Gallery of Resep Puding Agar-Agar Kurma

Related to Resep Puding Agar-Agar Kurma

Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana

Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana

Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana – Salah satu resep kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa legit dan nikmat adalah bolu kemojo khas dari daerah Riau. Bolu kemojo ini umumnya disajikan pada beberapa acara seperti buka puasa, hajatan...
Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh

Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh

Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh – Timphan adalah salah satu jenis penganan yang berasal dari Aceh asli yang terbuat dari bahan utama tepung, pisang dan juga santan. Bahan bahan ini nantinya akan di campur menjadi adonan yang kental...
Cara Membuat Sagon Kelapa Bakar Renyah Gurih Sederhana

Cara Membuat Sagon Kelapa Bakar Renyah Gurih Sederhana

Cara Membuat Sagon Kelapa Bakar Renyah Gurih Sederhana – Sagon merupakan salah satu camilan atau jajanan pasar yang terbuat dari bahan utama tepung sagu atau tepung ketan dan hadir dalam banyak rasa yang sangat enak sehingga tidak heran jika camilan...
Cara Membuat Bibingka Cassava Kue Tradisional Philipina

Cara Membuat Bibingka Cassava Kue Tradisional Philipina

Cara Membuat Bibingka Cassava Kue Tradisional Philipina – Bibingka merupakan salah satu jenis kue nasi yang berasal dari Filipina dan umumnya dihidangkan pada saat hari raya Natal. Bibingka sendiri terdiri dari beberapa jenis berbeda, namun untuk jenis umumnya di bagi...
Cara Membuat Homemade Tortilla Lembut dan Mudah Digulung

Cara Membuat Homemade Tortilla Lembut dan Mudah Digulung

Cara Membuat Homemade Tortilla Lembut dan Mudah Digulung – Tortilla merupakan salah satu jenis roti yang berbentuk pipih yang terbuat dari gandum atau jagung giling namun tidak memakai ragi seperti pada resep roti lainnya. Tortilla terbuat dari adonan yang berair...

Fanspage SiteknoNusantara

Rekomendasi Link

Copyright © 2015-2016 by 9000 Resep Masakan Enak Dan Lezat. All Right Reserved. About - Contact - Disclaimer - Privacy Policy - Sitemap - TOS

error: Content is protected !!