RESEP PIZZA ITALIA ASLI

Posted at December 28, 2016 18:58 by maressa bernadetta anastasya in Resep Kue

pizPizza berasal dari negara Italia dan bisa ditemukan di Pizzeria (toko Pizza)  dengan adonan yang telah ditarik tipis. Salah satu rahasia kenikmatan Pizza  adalah proses pemanggangannya yang dilakukan di dalam oven tradisional dengan bara api dari batang kayu. Dikarenakan jika memanggang dengan oven listrik, adonan pizza tipis akan menjadi keras atau alot. Pizza adalah sejenis roti yang berbentuk bundar dan pipih yang dipanggang di tungku atau bisa juga dalam oven yang dibalur saus tomat dan ditaburi keju dengan bahan tambahan lainnya, seperti pepperoni, daging asap, salami, ham, bacon dan lainnya. Keju yang dipakai untuk pizza umumnya adalah mozzarella. Biasanya ditambah pula dengan paprika, buah zaitun, nanas, bawang bombay dan jamur untuk pelengkap. Pada kesempatan kali ini saya akan berbagi Resep Pizza Italia Asli, Mari kita mulai

Bahan-bahan utama kulit pizza:
400 gram tepung terigu dengan kualitas baik
15 gram ragi kering

275 mililiter air hangat

1 sendok teh gula pasir
50 mililiter minyak zaitun atau olive oil
1 sendok teh garam

Plastik pembungkus adonan
Bahan-bahan saus pizza:
3 sendok teh minyak zaitun 4 butir bawang putih yang dipotong halus
4 sendok makan pasta tomat
4 buah tomat segar yang dibuang bijinya, potong dengan ukuran lebar-lebar
1/2 sendok teh lada bubuk
1/4 potong bawang bombay yang dicincang halus
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh oregano (sejenis daun mint) bubuk

Bahan-bahan bagian atas (topping) pizza:
75 gram keju parut

3 lembar daging sapi asap yang di iris
1 buah paprika yang di iris tipis
8 buah jamur yang di iris tipis
4 buah sosis daging sapi yang di iris tipis-tipis
1 buah tomat segar yang di iris
75 gram keju parut jenis mozarella
1/4 butir bawang bombay yang di iris tipis
pizza

Proses pembuatan kulit pizza:

– Siapkan mangkok kemudian masukkan gula, air hangat dan ragi kering. Diamkan selama kurang lebih 5 menit.
– Siapkan wadah untuk membuat adonan kemudian masukkan tepung dan garam menjadi satu. Aduk-aduk hingga merata dan masukkan larutan ragi hingga tepung berubah menjadi adonan.
– Campurkan minyak zaitun kemudian aduk kembali.
– Siapkan talenan atau meja dari keramik atau ubin bersih untuk membentuk adonan pizza. Remas-remas adonan pizza diatas keramik hingga tidak lengket dan menjadi elastis.
– Siapkan sebuah wadah atau baskom kemudian masukkan adonan tersebut kedalamnya dan tutup dengan plastik yang sudah disediakan. Diamkan selama 45 menit hingga 1 jam untuk proses fermentasi dan pengembangan adonan.
– Angkat dan kembali remas atau pukul-pukul adonan untuk mengeluarkan angin yang masih terperangkap di dalam adonan.
– Potong adonan menjadi 4 bagian dengan berat masing-masing adonan mencapai kurang lebih 150 gram.
– Siapkan loyang pizza, berikan olesan minyak dan ratakan adonan hingga menutupi permukaan loyang secara merata.

Cara membuat saus pizza:

– Siapkan kompor dan panaskan wajan. Tuang minyak zaitun dan tumis bawang putih dan bawang bombay secara bersamaan hingga berubah warna dan beraroma harum
– Masukkan sendok makan pasta tomat, buah tomat, gula pasir, lada bubuk dan oregano kemudian masak hingga saus matang dan kental. Angkat dan sisihkan di mangkuk.
Tahap akhir proses pembuatan pizza:
– Setelah kulit pizza di loyang sudah terlihat mengembang kemudian ambilah sebilah garpu dan tusukkan pada bagian atasnya.
– Lumuri bagian permukaannya dengan menggunakan saus tomat yang sudah dibuat.
– Siapkan bahan-bahan atasan (topping) yang sudah disiapkan dan taburkan secara merata diatas adonan.
– Siapkan oven atau microwave dan panggang selama kurang lebih 15 menit hingga pizza matang. Sebagai indikator kematangan pizza dapat dilihat dari keju mozarella yang ditaburkan diatasnya. Jika keju tersebut telah meleleh dengan sempurna, maka bisa dipastikan pizza telah matang.
– Setelah 15 menit, keluarkan pizza dari dalam oven dan sajikan diatas piring pipih.
– Potong sesuai selera, tambahkan saus cabai sesuai selera dan sajikan saat masih hangat.
Anda bisa menambahkan berbagai macam toping pada resep kue pizza dough atau adonan pizza sesuai dengan selera anda pada Resep pizza Italia asli anda seperti sosis sapi, tomat, nanas dan lain lainnya. Resep pizza ini dapat anda buat kapanpun dan intuk acara apapun. karena pizza sangat digemari oleh semua orang, siapa yang tidak menyukai pizza! Sekarang silahkan berkreasi dengan mengganti toping sesuai dengan selera anda. Selamat mencoba teman.

Gallery of RESEP PIZZA ITALIA ASLI

Related to RESEP PIZZA ITALIA ASLI

Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana

Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana

Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana – Salah satu resep kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa legit dan nikmat adalah bolu kemojo khas dari daerah Riau. Bolu kemojo ini umumnya disajikan pada beberapa acara seperti buka puasa, hajatan...
Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh

Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh

Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh – Timphan adalah salah satu jenis penganan yang berasal dari Aceh asli yang terbuat dari bahan utama tepung, pisang dan juga santan. Bahan bahan ini nantinya akan di campur menjadi adonan yang kental...
Cara Membuat Sagon Kelapa Bakar Renyah Gurih Sederhana

Cara Membuat Sagon Kelapa Bakar Renyah Gurih Sederhana

Cara Membuat Sagon Kelapa Bakar Renyah Gurih Sederhana – Sagon merupakan salah satu camilan atau jajanan pasar yang terbuat dari bahan utama tepung sagu atau tepung ketan dan hadir dalam banyak rasa yang sangat enak sehingga tidak heran jika camilan...
Cara Membuat Bibingka Cassava Kue Tradisional Philipina

Cara Membuat Bibingka Cassava Kue Tradisional Philipina

Cara Membuat Bibingka Cassava Kue Tradisional Philipina – Bibingka merupakan salah satu jenis kue nasi yang berasal dari Filipina dan umumnya dihidangkan pada saat hari raya Natal. Bibingka sendiri terdiri dari beberapa jenis berbeda, namun untuk jenis umumnya di bagi...
Cara Membuat Homemade Tortilla Lembut dan Mudah Digulung

Cara Membuat Homemade Tortilla Lembut dan Mudah Digulung

Cara Membuat Homemade Tortilla Lembut dan Mudah Digulung – Tortilla merupakan salah satu jenis roti yang berbentuk pipih yang terbuat dari gandum atau jagung giling namun tidak memakai ragi seperti pada resep roti lainnya. Tortilla terbuat dari adonan yang berair...

Fanspage SiteknoNusantara

Rekomendasi Link

Copyright © 2015-2016 by 9000 Resep Masakan Enak Dan Lezat. All Right Reserved. About - Contact - Disclaimer - Privacy Policy - Sitemap - TOS

error: Content is protected !!