Resep Membuat Kare Kepiting Praktis dan Mudah

Posted at June 24, 2018 21:45 by Sinta Rizki Fadila in Resep Masakan

Resep Membuat Kare Kepiting Praktis dan Mudah – Pada musim penghujan seperti sekarang ini memang paling cocok bila menyantap makanan yang panas-panas dan juga berkuah. Maka dari itulah, kali ini akan kami berikan salah satu resep lezat yang siap disantap untuk semua anggota keluarga Anda. bahan utama yang nantinya akan dipakai dalam menu hari ini adalah kepiting. Karena kali ini kami akan membuat menu masakan kare kepiting yang praktis dan mudah untuk dicoba.

Baca Juga : Resep Membuat Ketupat Lebaran Praktis dan Simple

Seperti yang telah diketahui, bahwa kepiting merupakan salah satu makanan sea food / makanan laut yang mudah sekali ditemukan di berbagai macam pasar tradisional dan juga di swalayan. Namun meskipun begitu, Anda tidak boleh sembarangan dalam memilihnya. Anda harus lebih pandai dalam memilih kepiting yang benar-benar berkualitas. Seperti apakah cara memilih kepiting yang baik dan berkualitas itu? Simak tipsnya di bawah ini!

Resep Membuat Kare Kepiting Praktis dan Mudah

  1. Pilih kepiting yang kondisinya masih segar. Jadi, harus belum lama mati. Justru akan lebih baik bila Anda membelinya dalam kondisi yang masih hidup.
  2. Pastikan bahwa cangkang kepiting yang akan dipakai tersebut masih keras. Karena, bila cangkangnya sudah mulai lembek, itu artinya kepiting tersebut kurang segar.
  3. Cek semua dan pastikan bahwa pada bagian tubuhnya harus masih lengkap. Misalnya saja seperti jari-jari dan dibagian capit yang harus masih utuh dan tidak patah.
  4. Pilih kepiting yang gemuk dan ukurannya harus besar.
  5. Angkat kepiting tersebut. Bila rasanya berat, itu artinya daging kepitingnya cukup banyak untuk dimasak.

Resep Masakan Kare Kepiting

Untuk memasak menu yang satu ini, Anda membutuhkan waktu persiapan selama 60 menit. Sedangkan, untuk waktu memasaknya dibutuhkan waktu selama 30 menit. Sehingga, bila dijumlahkan secara keseluruhan, Anda membutuhkan waktu selama 1 jam 30 menit untuk membuat menu yang satu ini ke dalam 4 porsi makan.

Bahan Utama

  • Kepiting sebanyak 2 buah, yang ukurannya sedang ke besar.
  • Daun jeruk sebanyak 2 lembar.
  • 1 batang serai, yang telah dimemarkan.
  • Daun salam sebanyak 1 lembar.
  • Santan sebanyak 750 ml.
  • Minyak sayur sebanyak 2 sendok makan.

Bumbu Halus

  • Cabai merah sebanyak 4 buah.
  • Kemiri sebanyak 2 butir.
  • Bawang merah, sebanyak 3 butir.
  • Bawang putih, sebanyak 2 siung.
  • Kemiri sebanyak 2 butir.
  • Ketumbar sebanyak ½ sendok teh.
  • Merica butiran sebanyak ½ sendok teh.
  • Jintan sebanyak ¼ sendok teh.
  • Lengkuas sebanyak ½ cm.
  • Kunyit sebanyak 1 cm.
  • Jahe sebanyak ½ cm.
  • Terasi sebanyak 1 sendok teh.
  • Asam jawa sebanyak 1 sendok teh.
  • Garam sebanyak 2 sendok teh.

Cara Membuat Kare Kepiting

  1. Bersihkan dulu kepitingnya. Setelah itu, potong menjadi 2 bagian.
  2. Buanglah bagian ujung kakinya yang berbentuk meruncing ini.
  3. Tumislah bumbu halus sampai harum, bersamaan dengan salam, daun jeruk, dan serai.
  4. Tuangkan santan, dan rebus sampai mendidih.
  5. Masukkan kepitingnya.
  6. Rebus kepiting sampai matang memakai api yang masih sedang.
  7. Bila sudah, segera angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Note:

Perlu dicatat bahwa untuk orang yang telah berusia lanjut sebaiknya tidak keseringan menyantap kepiting. Hal ini dikarenakan kandungan kolesterol kepiting itu sangat tinggi sekali. Hanya saja, kandungan vitamin yang ada di dalamnya bagus sekali untuk pertumbuhan balita, dan bagus sekali untuk wanita yang menyusui.

 

 

Gallery of Resep Membuat Kare Kepiting Praktis dan Mudah

Related to Resep Membuat Kare Kepiting Praktis dan Mudah

Resep Membuat Pesmol Ikan Mas Berbumbu Kuning

Resep Membuat Pesmol Ikan Mas Berbumbu Kuning

Resep Membuat Pesmol Ikan Mas Berbumbu Kuning  – Masakan pesmol ikan mas menggunakan bumbu kuning ini adalah salah satu masakan yang bergizi tinggi dan juga lezat. Karena ikan mas itu sendiri memiliki kandungan lemak sehat didalamnya, yang lengkap dengan vitamin,...
Resep Masakan Pepes Ayam Tahu Mantap di Lidah

Resep Masakan Pepes Ayam Tahu Mantap di Lidah

Resep Masakan Pepes Ayam Tahu Mantap di Lidah – Indonesia adalah salah satu negara yang kaya dengan makanan khasnya. Salah satu masakan khas Indonesia yang paling unik, namun banyak penggemarnya adalah pepes. Pepes itu sendiri terdiri dari banyak macam. Ada...
Resep Membuat Nasi Goreng Bawang Paling Mudah

Resep Membuat Nasi Goreng Bawang Paling Mudah

Resep Membuat Nasi Goreng Bawang Paling Mudah – Di rumah ada sisa nasi kemarin yang sayang dibuang? Kini Anda bisa membuat nasi goreng bawang dari bumbu dan bahan-bahan seadanya. Karena kali ini akan kami hadirkan bagaimana cara membuat nasi goreng...
Resep Membuat Nasi Kebuli dengan Magic Com

Resep Membuat Nasi Kebuli dengan Magic Com

Resep Membuat Nasi Kebuli dengan Magic Com – Sebenarnya untuk membuat nasi kebuli itu tidak harus selalu ribet. Karena saat ini Anda dapat menggunakan magic com itu untuk membuatnya dengan mudah dan nikmat. Dijamin, waktu Anda tidak akan terbuang sia-sia...
MResep Membuat Martabak Telur Daging Sapi Sederhana

MResep Membuat Martabak Telur Daging Sapi Sederhana

Resep Membuat Martabak Telur Daging Sapi Sederhana – Ingin merasakan cita rasa dari Martabak Telur Daging Sapi buatan Anda sendiri? Kini Anda tak perlu repot-repot harus membelinya di luar rumah dengan harga yang mahal. Karena Anda juga sudah bisa membuat...

Fanspage SiteknoNusantara

Rekomendasi Link

Copyright © 2015-2016 by 9000 Resep Masakan Enak Dan Lezat. All Right Reserved. About - Contact - Disclaimer - Privacy Policy - Sitemap - TOS

error: Content is protected !!