Resep Membuat Kare Kepiting Praktis dan Mudah

Posted at June 24, 2018 21:45 by Sinta Rizki Fadila in Resep Masakan

Resep Membuat Kare Kepiting Praktis dan Mudah – Pada musim penghujan seperti sekarang ini memang paling cocok bila menyantap makanan yang panas-panas dan juga berkuah. Maka dari itulah, kali ini akan kami berikan salah satu resep lezat yang siap disantap untuk semua anggota keluarga Anda. bahan utama yang nantinya akan dipakai dalam menu hari ini adalah kepiting. Karena kali ini kami akan membuat menu masakan kare kepiting yang praktis dan mudah untuk dicoba.

Baca Juga : Resep Membuat Ketupat Lebaran Praktis dan Simple

Seperti yang telah diketahui, bahwa kepiting merupakan salah satu makanan sea food / makanan laut yang mudah sekali ditemukan di berbagai macam pasar tradisional dan juga di swalayan. Namun meskipun begitu, Anda tidak boleh sembarangan dalam memilihnya. Anda harus lebih pandai dalam memilih kepiting yang benar-benar berkualitas. Seperti apakah cara memilih kepiting yang baik dan berkualitas itu? Simak tipsnya di bawah ini!

Resep Membuat Kare Kepiting Praktis dan Mudah

  1. Pilih kepiting yang kondisinya masih segar. Jadi, harus belum lama mati. Justru akan lebih baik bila Anda membelinya dalam kondisi yang masih hidup.
  2. Pastikan bahwa cangkang kepiting yang akan dipakai tersebut masih keras. Karena, bila cangkangnya sudah mulai lembek, itu artinya kepiting tersebut kurang segar.
  3. Cek semua dan pastikan bahwa pada bagian tubuhnya harus masih lengkap. Misalnya saja seperti jari-jari dan dibagian capit yang harus masih utuh dan tidak patah.
  4. Pilih kepiting yang gemuk dan ukurannya harus besar.
  5. Angkat kepiting tersebut. Bila rasanya berat, itu artinya daging kepitingnya cukup banyak untuk dimasak.

Resep Masakan Kare Kepiting

Untuk memasak menu yang satu ini, Anda membutuhkan waktu persiapan selama 60 menit. Sedangkan, untuk waktu memasaknya dibutuhkan waktu selama 30 menit. Sehingga, bila dijumlahkan secara keseluruhan, Anda membutuhkan waktu selama 1 jam 30 menit untuk membuat menu yang satu ini ke dalam 4 porsi makan.

Bahan Utama

  • Kepiting sebanyak 2 buah, yang ukurannya sedang ke besar.
  • Daun jeruk sebanyak 2 lembar.
  • 1 batang serai, yang telah dimemarkan.
  • Daun salam sebanyak 1 lembar.
  • Santan sebanyak 750 ml.
  • Minyak sayur sebanyak 2 sendok makan.

Bumbu Halus

  • Cabai merah sebanyak 4 buah.
  • Kemiri sebanyak 2 butir.
  • Bawang merah, sebanyak 3 butir.
  • Bawang putih, sebanyak 2 siung.
  • Kemiri sebanyak 2 butir.
  • Ketumbar sebanyak ½ sendok teh.
  • Merica butiran sebanyak ½ sendok teh.
  • Jintan sebanyak ¼ sendok teh.
  • Lengkuas sebanyak ½ cm.
  • Kunyit sebanyak 1 cm.
  • Jahe sebanyak ½ cm.
  • Terasi sebanyak 1 sendok teh.
  • Asam jawa sebanyak 1 sendok teh.
  • Garam sebanyak 2 sendok teh.

Cara Membuat Kare Kepiting

  1. Bersihkan dulu kepitingnya. Setelah itu, potong menjadi 2 bagian.
  2. Buanglah bagian ujung kakinya yang berbentuk meruncing ini.
  3. Tumislah bumbu halus sampai harum, bersamaan dengan salam, daun jeruk, dan serai.
  4. Tuangkan santan, dan rebus sampai mendidih.
  5. Masukkan kepitingnya.
  6. Rebus kepiting sampai matang memakai api yang masih sedang.
  7. Bila sudah, segera angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Note:

Perlu dicatat bahwa untuk orang yang telah berusia lanjut sebaiknya tidak keseringan menyantap kepiting. Hal ini dikarenakan kandungan kolesterol kepiting itu sangat tinggi sekali. Hanya saja, kandungan vitamin yang ada di dalamnya bagus sekali untuk pertumbuhan balita, dan bagus sekali untuk wanita yang menyusui.

 

 

Gallery of Resep Membuat Kare Kepiting Praktis dan Mudah

Related to Resep Membuat Kare Kepiting Praktis dan Mudah

Resep Membuat Sate Mie Daging Gulung Paling Mudah

Resep Membuat Sate Mie Daging Gulung Paling Mudah

Resep Membuat Sate Mie Daging Gulung Paling Mudah – Kali ini akan kami berikan resep membuat sate mie daging gulung yang paling mudah yang pernah ada. Dimana nantinya Anda bisa membuat resep masaan yang satu ini hanya dengan waktu 50...
Resep Membuat Kangkung Oncom Sederhana

Resep Membuat Kangkung Oncom Sederhana

Resep Membuat Kangkung Oncom Sederhana – Apakah Anda ingin mencoba membuat resep masakan berupa sayuran yang bahnnya mudah ditemukan? Kini Anda bisa mencoba membuat kangkung oncom, resep ini selain bahannya sangat mudah ditemukan, bahannya juga harganya terjangkau dan bergizi. Karena...
Resep Membuat Lontong Cap Go Meh Sederhana

Resep Membuat Lontong Cap Go Meh Sederhana

Resep Membuat Lontong Cap Go Meh Sederhana – Lontong Cap Go Meh ini adalah salah satu menu masakan kombinasi antara masakan Tionghoa dengan Indonesia. Dimana untuk masakan Indonesia sendiri, untuk model masakan ini berasal dari khas Jawa. Untuk setiap 1...
Resep Takjil untuk Berbuka Puasa Dijamin Special

Resep Takjil untuk Berbuka Puasa Dijamin Special

Resep Takjil untuk Berbuka Puasa Dijamin Special – Ketika bulan suci ramadhan telah tiba, semua umat muslim sama-sama bersuka cita untuk menyambutnya dengan sepenuh hati. Seperti yang telah diketahui, bahwa bulan ramadhan itu adalah bulan yang penuh limpahan berkah. Dimana...
Resep Membuat Bika Ambon Mini yang Punel dan Manis

Resep Membuat Bika Ambon Mini yang Punel dan Manis

Resep Membuat Bika Ambon Mini yang Punel dan Manis – Kebetulan sedang ingin makan bika ambon mini, tapi nggak sempet membelinya di luar karena takut mahal? Yuk bikin sendiri di rumah sekarang ini juga! Karena ternyata proses pembuatannya sangat mudah...

Fanspage SiteknoNusantara

Rekomendasi Link

Copyright © 2015-2016 by 9000 Resep Masakan Enak Dan Lezat. All Right Reserved. About - Contact - Disclaimer - Privacy Policy - Sitemap - TOS

error: Content is protected !!