Resep Membuat Kare Kepiting Praktis dan Mudah

Posted at June 24, 2018 21:45 by Sinta Rizki Fadila in Resep Masakan

Resep Membuat Kare Kepiting Praktis dan Mudah – Pada musim penghujan seperti sekarang ini memang paling cocok bila menyantap makanan yang panas-panas dan juga berkuah. Maka dari itulah, kali ini akan kami berikan salah satu resep lezat yang siap disantap untuk semua anggota keluarga Anda. bahan utama yang nantinya akan dipakai dalam menu hari ini adalah kepiting. Karena kali ini kami akan membuat menu masakan kare kepiting yang praktis dan mudah untuk dicoba.

Baca Juga : Resep Membuat Ketupat Lebaran Praktis dan Simple

Seperti yang telah diketahui, bahwa kepiting merupakan salah satu makanan sea food / makanan laut yang mudah sekali ditemukan di berbagai macam pasar tradisional dan juga di swalayan. Namun meskipun begitu, Anda tidak boleh sembarangan dalam memilihnya. Anda harus lebih pandai dalam memilih kepiting yang benar-benar berkualitas. Seperti apakah cara memilih kepiting yang baik dan berkualitas itu? Simak tipsnya di bawah ini!

Resep Membuat Kare Kepiting Praktis dan Mudah

  1. Pilih kepiting yang kondisinya masih segar. Jadi, harus belum lama mati. Justru akan lebih baik bila Anda membelinya dalam kondisi yang masih hidup.
  2. Pastikan bahwa cangkang kepiting yang akan dipakai tersebut masih keras. Karena, bila cangkangnya sudah mulai lembek, itu artinya kepiting tersebut kurang segar.
  3. Cek semua dan pastikan bahwa pada bagian tubuhnya harus masih lengkap. Misalnya saja seperti jari-jari dan dibagian capit yang harus masih utuh dan tidak patah.
  4. Pilih kepiting yang gemuk dan ukurannya harus besar.
  5. Angkat kepiting tersebut. Bila rasanya berat, itu artinya daging kepitingnya cukup banyak untuk dimasak.

Resep Masakan Kare Kepiting

Untuk memasak menu yang satu ini, Anda membutuhkan waktu persiapan selama 60 menit. Sedangkan, untuk waktu memasaknya dibutuhkan waktu selama 30 menit. Sehingga, bila dijumlahkan secara keseluruhan, Anda membutuhkan waktu selama 1 jam 30 menit untuk membuat menu yang satu ini ke dalam 4 porsi makan.

Bahan Utama

  • Kepiting sebanyak 2 buah, yang ukurannya sedang ke besar.
  • Daun jeruk sebanyak 2 lembar.
  • 1 batang serai, yang telah dimemarkan.
  • Daun salam sebanyak 1 lembar.
  • Santan sebanyak 750 ml.
  • Minyak sayur sebanyak 2 sendok makan.

Bumbu Halus

  • Cabai merah sebanyak 4 buah.
  • Kemiri sebanyak 2 butir.
  • Bawang merah, sebanyak 3 butir.
  • Bawang putih, sebanyak 2 siung.
  • Kemiri sebanyak 2 butir.
  • Ketumbar sebanyak ½ sendok teh.
  • Merica butiran sebanyak ½ sendok teh.
  • Jintan sebanyak ¼ sendok teh.
  • Lengkuas sebanyak ½ cm.
  • Kunyit sebanyak 1 cm.
  • Jahe sebanyak ½ cm.
  • Terasi sebanyak 1 sendok teh.
  • Asam jawa sebanyak 1 sendok teh.
  • Garam sebanyak 2 sendok teh.

Cara Membuat Kare Kepiting

  1. Bersihkan dulu kepitingnya. Setelah itu, potong menjadi 2 bagian.
  2. Buanglah bagian ujung kakinya yang berbentuk meruncing ini.
  3. Tumislah bumbu halus sampai harum, bersamaan dengan salam, daun jeruk, dan serai.
  4. Tuangkan santan, dan rebus sampai mendidih.
  5. Masukkan kepitingnya.
  6. Rebus kepiting sampai matang memakai api yang masih sedang.
  7. Bila sudah, segera angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Note:

Perlu dicatat bahwa untuk orang yang telah berusia lanjut sebaiknya tidak keseringan menyantap kepiting. Hal ini dikarenakan kandungan kolesterol kepiting itu sangat tinggi sekali. Hanya saja, kandungan vitamin yang ada di dalamnya bagus sekali untuk pertumbuhan balita, dan bagus sekali untuk wanita yang menyusui.

 

 

Gallery of Resep Membuat Kare Kepiting Praktis dan Mudah

Related to Resep Membuat Kare Kepiting Praktis dan Mudah

Resep Soto Madura Daging

Resep Soto Madura Daging

Resep Soto Madura Daging – Di antara dari berbagai macam resep soto yang sudah ada, maka resep soto madura adalah salah satu resep soto yang disukai banyak orang. Soto ini berasal dari madura. Bahan dasar pembuatannya adalah dagi telur rebus,...
Menu Masakan Sehari hari agar Tidak Bosan

Menu Masakan Sehari hari agar Tidak Bosan

Menu Masakan Sehari hari agar Tidak Bosan – Di bawah ini adalah daftar menu masakan sehari hari yang wajib dicoba, antara lain: Resep Masakan Cap jay Goreng Makanan China yang satu ini termasuk salah satu makanan yang disukai oleh banyak...
Resep Membuat Tahu Pok-Pok Crispy yang Renyah

Resep Membuat Tahu Pok-Pok Crispy yang Renyah

Resep Membuat Tahu Pok-Pok Crispy yang Renyah – Salah satu cara berhemat yang praktis dan sehat adalah dengan membuat camilan sendiri di rumah. Sehingga, selain tidak perlu lagi membeli di luar, cara ini juga dianggap lebih aman karena bisa membuat...
Resep Membuat Bubur Ayam Kampung Sederhana

Resep Membuat Bubur Ayam Kampung Sederhana

Resep Membuat Bubur Ayam Kampung Sederhana – Bubur Ayam Kampung adalah salah satu menu sarapan pagi yang baik untuk kesehatan. Bubur ayam sendiri seringkali menjadi salah satu masakan favorit anggota keluarga. Karena selain memiliki tekstur yang lembut, bubur ayam juga...
Resep Membuat Ikan Tuna Bumbu Kuning yang Sehat

Resep Membuat Ikan Tuna Bumbu Kuning yang Sehat

Resep Membuat Ikan Tuna Bumbu Kuning yang Sehat – Menu masakan ikan tuna bumbu kuning ini adalah salah satu sajian menu yang menyehatkan untuk tubuh. Karena didalamnya memiliki banyak sekali bahan dan bumbu-bumbu yang bermanfaat untuk membuat tubuh makin sehat....

Fanspage SiteknoNusantara

Rekomendasi Link

Copyright © 2015-2016 by 9000 Resep Masakan Enak Dan Lezat. All Right Reserved. About - Contact - Disclaimer - Privacy Policy - Sitemap - TOS

error: Content is protected !!