Resep Membuat Bika Ambon Mini yang Punel dan Manis

Posted at May 27, 2018 20:07 by Sinta Rizki Fadila in Resep Masakan

Resep Membuat Bika Ambon Mini yang Punel dan Manis – Kebetulan sedang ingin makan bika ambon mini, tapi nggak sempet membelinya di luar karena takut mahal? Yuk bikin sendiri di rumah sekarang ini juga! Karena ternyata proses pembuatannya sangat mudah lo..! Bahkan, Anda bisa membuatnya menjadi lebih punel dan lebih manis. Simak penjelasan selengkapnya di bawah ini:

Baca Juga : Resep Membuat Bika Ambon Mini yang Punel dan Manis

Deskripsi Bika Ambon Mini

Yang jelas kue ini sebenarnya kudapan dari Medan. Bika Ambon ini dibuat terinspirasi dari adanya penganan khas dari Melayu yang namanya Bika atau disebut juga dengan Bingka. Dengan begitu, sesudah dimodifikasi dengan menambahkan tuak enau dan nira itulah yang menjadikannya berongga dan terbentuklah bika ambonyang seperti ini.

Resep Membuat Bika Ambon Mini yang Punel dan Manis

Bahan Santan

  • Santan yang kental, sebanyak 600 ml.
  • Serai 2 batang, ambil saja bagian dalamnya saja atau dibagian putihnya saja, lalu memarkan.
  • Daun jeruk sebanyak 15 lembar.
  • Daun pandan sebanyak 2 lembar.
  • Kunyit 2 ruas, lalu haluskan.
  • ¼ sendok teh garam.

Bahan yang Lain

  • 350 gram tepung tapioka.
  • Tepung terigu sebanyak 40 gram.
  • Susu kental manis yang putih, 2 sendok makan.
  • 1 sendok makan fermipan.

Bahan Ketiga

  • Gula pasir sebanyak 250 gram.
  • Telur 3 butir.
  • 2 sendok makan margarin, yang telah dilelehkan.

Cara Membuat Bika Ambon Mini

  1. Rebus santan terlebih dahulu, bersamaan dengan semua bahan santan sambil diaduk-aduk. Sehingga, santannya bisa matang dan tidak akan pecah, lalu angkat dan dinginkan.
  2. Bila sudah dingin, campurkan saja bahan santan dengan bahan yang lain yang kedua sambil diaduk-aduk sampai semua adonannya tercampur rata dan tidak ada adonan yang menggumpal.
  3. Setelah itu, tutup dan langsung saja diamkan selama 20 menit.
  4. Campur semua bahan yang ketiga menjadi 1 ke dalam sebuah wadah.
  5. Setelah itu, kocok saja sampai tercampur rata.
  6. Bila sudah, tuangkan saja ke dalam sebuah adonan.
  7. Segera siapkan cetakan apem kecil yang sebelumnya telah Anda olesi dengan margarin.
  8. Tuang adonan ke dalam cetakan ini. Tapi jangan sampai penuh, karena adonannya ini nanti sudah pasti akan mengembang.
  9. Masak dan tunggu sampai keluar bagian pori-porinya.
  10. Setelah itu, tutup cetakannya.
  11. Kukus cetakan ini sampai matang.

Kini, bika ambon mini telah siap untuk disajikan selagi masih hangat. Kue yang satu ini termasuk ke dalam kategori cemilan sehat yang sudah umum dikonsumsi oleh para masyarakat di Indonesia. Kue yang satu ini memiliki kandungan energi sebanyak 150 kilo kalori, dengan jumlah kadar protein sebesar 2,1 gram, kemudian karbohidrat sebanyak 37 gram, lemak sebanyak 0,2 gram, kemudian fosfor 0 miligram, kalsium sebanyak 0, 01 mili gram, dan juga zat besi sebanyak 3, 43 mili gram.

Disamping itu, kue ini juga mengandung vitamin A sebanyak 0 IU, kemudian vitamin C sebanyak 0 mili gram, dan juga vitamin B1 sebanyak 0 miligram. Hasilnya ini didapatkan dari penelitian dari 70 gr dari kue bika ambon yang telah disantap sebanyak 100%. Namun meskipun begitu, perlu diketahui juga bahwa untuk riset atau penelitian terhadap kue ini bisa menghasilkan perbedaan hasil yang berbeda-beda. Hal ini dikarenakan adnaya berbagai macam faktor yang bisa mempengaruhi. Sehingga, hasilnya bisa saja berbeda untuk informasi kandungan nutrisinya dan kandungan gizinya.

 

Gallery of Resep Membuat Bika Ambon Mini yang Punel dan Manis

Related to Resep Membuat Bika Ambon Mini yang Punel dan Manis

Resep Membuat Tahu Pok-Pok Crispy yang Renyah

Resep Membuat Tahu Pok-Pok Crispy yang Renyah

Resep Membuat Tahu Pok-Pok Crispy yang Renyah – Salah satu cara berhemat yang praktis dan sehat adalah dengan membuat camilan sendiri di rumah. Sehingga, selain tidak perlu lagi membeli di luar, cara ini juga dianggap lebih aman karena bisa membuat...
Resep Membuat Bubur Ayam Kampung Sederhana

Resep Membuat Bubur Ayam Kampung Sederhana

Resep Membuat Bubur Ayam Kampung Sederhana – Bubur Ayam Kampung adalah salah satu menu sarapan pagi yang baik untuk kesehatan. Bubur ayam sendiri seringkali menjadi salah satu masakan favorit anggota keluarga. Karena selain memiliki tekstur yang lembut, bubur ayam juga...
Resep Membuat Ikan Tuna Bumbu Kuning yang Sehat

Resep Membuat Ikan Tuna Bumbu Kuning yang Sehat

Resep Membuat Ikan Tuna Bumbu Kuning yang Sehat – Menu masakan ikan tuna bumbu kuning ini adalah salah satu sajian menu yang menyehatkan untuk tubuh. Karena didalamnya memiliki banyak sekali bahan dan bumbu-bumbu yang bermanfaat untuk membuat tubuh makin sehat....
Resep Membuat Pesmol Ikan Mas Berbumbu Kuning

Resep Membuat Pesmol Ikan Mas Berbumbu Kuning

Resep Membuat Pesmol Ikan Mas Berbumbu Kuning  – Masakan pesmol ikan mas menggunakan bumbu kuning ini adalah salah satu masakan yang bergizi tinggi dan juga lezat. Karena ikan mas itu sendiri memiliki kandungan lemak sehat didalamnya, yang lengkap dengan vitamin,...
Resep Masakan Pepes Ayam Tahu Mantap di Lidah

Resep Masakan Pepes Ayam Tahu Mantap di Lidah

Resep Masakan Pepes Ayam Tahu Mantap di Lidah – Indonesia adalah salah satu negara yang kaya dengan makanan khasnya. Salah satu masakan khas Indonesia yang paling unik, namun banyak penggemarnya adalah pepes. Pepes itu sendiri terdiri dari banyak macam. Ada...

Fanspage SiteknoNusantara

Rekomendasi Link

Copyright © 2015-2016 by 9000 Resep Masakan Enak Dan Lezat. All Right Reserved. About - Contact - Disclaimer - Privacy Policy - Sitemap - TOS

error: Content is protected !!