Resep Masakan Sederhana – Opor Ayam Putih dengan Kuah Ketupat

Posted at July 2, 2017 11:17 by Sinta Rizki Fadila in Resep Masakan

Minggu ini masih lebaran ketupat, rasanya belum lengkap jika belum ada sajian resep masakan sederhana seperti opor ayam yang disertai dengan ketupat. Karena, bumbu opor ayam itu memang mantap sekali bila dijadikan sebagai sajian menu special di hari lebaran. Apalagi jika ditambahkan dengan ketupat, tentu ini akan memberikan sensasi tersendiri untuk penikmatnya.

Baca juga: Kumpulan Resep Masakan Mudah dan Enak

Resep Masakan Sederhana – Opor Ayam Putih dengan Kuah Ketupat

Tapi, dari manakah asal opor ayam itu?

Opor ayam pada umumnya diklaim sebagai masakan yang berasal dari Jawa. Hanya saja, resep masakan tersebut telah dikenal luas oleh semua orang. Sehingga, sekarang ini resep opor pun menjadi semakin beraneka ragam.  Disamping dijadikan sebagai teman kombinasi nasi putih, ternyata opor ayam yang gurih ini juga kerap disajikan bersama dengan partner setianya, yaitu ketupat dan juga lontong.

Bahkan, makanan ini pun kini telah menjadi makanan khas di hari raya dan juga untuk perayaan tertentu. Kadang kala, resep ini juga sering dijadikan sebagai sajian menu favorit di rumah di hari – hari biasa, dengan rasa pedas dari sambal atau pun dari cabe rawit yang dibuat dalam bumbu halus. Jadi, seperti apakah resep masakan sederhana untuk membuat opor ayam itu?

Bahan – Bahan untuk Membuat Bumbu Opor Ayam

Untuk membuat bumbu opor ayam yang sedap dan gurih, maka Anda bisa menyiapkan beerapa bahan masakan berikut ini:

  • 1 kg daging ayam yang telah dipotong – potong, kemudian dicuci sampai bersih. Setelah itu, dagingnya tersebut dibaluri dengan air jeruk nipis sebiji saja, dan diamkan selama 15 menit.
  • 200 gr wortel yang telah dikupas kulitnya, kemudian dipotong – potong berbentuk korek api yang agak tebal atau bisa dipotong sesuai dengan selera Anda.
  • 150 gr kentang yang telah dikupas kulitnya, kemudian dipotong – potong berbentuk dadu.
  • 100 gr buncis yang telah dibuang ujungnya, kemudian dipotong – potong sesuai dengan selera Anda.
  • 80 gr potongan nanas, namun bisa juga diabaikan, jika Anda tidak suka nanas.
  • 5 sendok makan santan instan dari sun kara.
  • 2 btg serai yang telah digeprek.
  • 2 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk.
  • 3 cm lengkuas yang telah digeprek.
  • 1 sendok teh garam.
  • 1 sendok the gula pasir.
  • 1 sendok teh penyedap, namun boleh tidak diberi.
  • 1200 ml air.
  • Minyak goring secukupnya untuk menumis bumbunya nanti.

Bumbu – Bumbu yang Dihaluskan

  • ½ sendok teh jinten yang telah disangrai.
  • 1 sendok makan ketumbar yang telah disangrai.
  • ½ sendok teh pala.
  • 1 biji kemiri.
  • 4 siung dari bawang putih.
  • 6 biji bawang merah.
  • 3 cm jahe.
  • 1 sendok teh lada atau merica.

Resep Masakan Sederhana Opor Ayam Putih

  1. Panaskan minyak goring secukupnya terlebih dahulu ke dalam sebuah wajan.
  2. Masukkan semua bumbu halus disertai dengan lengkuas, daun salam, dan juga daun jeruk ke dalam minyak panas tersebut sambil ditumis sampai harum.
  3. Jika sudah, langsung tuangkan air dan masukkan beberapa potongan daging ayam ke dalamnya.
  4. Jika sudah mendidih, maka segera masukkan nanas dan tuangkan santan ke dalamnya sambil diaduk – aduk secara terus menerus.
  5. Setelah itu, tambahkan kentang dan wortel, keduanya dimasak sampai cukup empuk.
  6. Masukkan buncis dan tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap sambil diaduk – aduk sampai tercampur rata.
  7. Masak semuanya sampai matang dan dagingnya menjadi empuk.
  8. Bila sudah, maka kini resep masakan sederhana opor ayam putih telah siap untuk disajikan bersama dengan bawang goreng.

Gallery of Resep Masakan Sederhana – Opor Ayam Putih dengan Kuah Ketupat

Related to Resep Masakan Sederhana – Opor Ayam Putih dengan Kuah Ketupat

Cara Membuat Sup Ikan Patin Lezat

Cara Membuat Sup Ikan Patin Lezat – Sup ikan patin merupakan salah satu bentuk makanan yang bergizi tinggi dan sangat baik untuk kesehatan anak-anak hingga orang dewasa. Banyak sekali kandungan yang bergizi tinggi didalamnya, sehingga kerap sekali dijadikan sebagai salah...
Resep Membuat Rawon Special yang Enak

Resep Membuat Rawon Special yang Enak

Resep Membuat Rawon Special yang Enak – Salah satu makanan yang paling popular saat ini adalah rawon. Ini adalah salah satu makanan yang dibuat dengan menggunakan kluwak. Kluwak itu sendiri biasanya disebut jgua dengankapayang atau panarassan. Ini sebenarnya merupakan buah...
Resep Membuat Sambal Goreng Kentang yang Lezat

Resep Membuat Sambal Goreng Kentang yang Lezat

Resep Membuat Sambal Goreng Kentang yang Lezat – Seperti yang telah diketahui, bahwa Indonesia terkenal baik dengan segudang masakan tradisionalnya yang ada dari ujung timur dan ujung barat. Salah satu resep masakan yang patut dicoba adalah sambal goreng kentang. Lebih...
Resep Membuat Udang Tempura yang Renyah

Resep Membuat Udang Tempura yang Renyah

Resep Membuat Udang Tempura yang Renyah – Sebenarnya membuat udang tempura yang renyah itu sangat mudah dan praktis. Semua orang pasti bisa membuatnya dengan mudah. Paling mudah lagi jika Anda memakai tepung tempura dari Jepang. Maka tinggal dicelupkan saja memakai...
Resep Rahasia Nugget Ikan Tengiri yang Kenyal

Resep Rahasia Nugget Ikan Tengiri yang Kenyal

Resep Rahasia Nugget Ikan Tengiri yang Kenyal – Meskipun namanya adalah resep membuat nugget ikan tengiri, namun sebenarnya ini tidak hanya sebatas dengan ikan tengiri saja. Anda juga bisa menggunakan ikan yang lain, misalnya saja seperti ikan kakap, tuna, ikan...

Fanspage SiteknoNusantara

Rekomendasi Link

Copyright © 2015-2016 by 9000 Resep Masakan Enak Dan Lezat. All Right Reserved. About - Contact - Disclaimer - Privacy Policy - Sitemap - TOS

error: Content is protected !!