Resep Masakan Nasi Lemak dari Kepulauan Riau

Posted at May 13, 2018 20:39 by Sinta Rizki Fadila in Uncategorized

Resep Masakan Nasi Lemak dari Kepulauan Riau – Sebenarnya tak jauh beda dari nasi lemak yang berasal dari Brunei Darussalam, Malaysia, dan juga Singapura. Karena nasi ini ternyata juga terkenal di Kepulaian Riau. Menairknya lagi adalah, ternyata bahan-bahan dan bumbu yang digunakan adalah sama. Yaitu memakai beras putih untuk bahan utamanya, ditambah pula dengan tambahan berupa santan dan beberapa bumbu rempah-rempah yang cukup khas.

baca juga

Nasi ini sangat terkenal di area kepulauan Riau dan telah berhasil mendapatkan pengaruh dari lauk pauk yang ditambahkannya ke dalam nasi ini. Bahkan, ada juga nasi lemak yang berasal dari Pekanbaru, Medan, Sumatera Utara, dan juga Riau, yang lengkap dengan lauknya yang benar-benar khas dari daerah sana.

Misalnya saja seperti tambahan lauk pauk berupa sayur labu, daging rendang, bihun goreng, tauco, dan juga sambal goreng kentang. Ada juga dari beberapa tempat yang ada di kepulauan Riau ini dimana nasi ini disajikan bersamaan dengan daun pisang. Dimana nasi ini kemudian menjadi nasi bungkus yang mana didalamnya ditambahkan pula dengan campuran dari nasi dengan beberapa lauk pauk yang benar-benar khas.

Proses untuk pembuatannya sendiri sangat mudah! Sama seperti saat Anda sedang menanak nasi pada umumnya. Namun, cara pembuatannya disini memakai tambahan, berupa bumbu rempah-rempah yang benar-benar khas. Dengan begitu, hal ini membuat aroma dari nasi lemak ini menjadi benar-benar khas. Bila Anda ingin mencobanya, maka kami akan berikan resep terbaik dan paling mudah untuk membuat nasi yang satu ini, khas dari kepulauan Riau, antara lain:

Waktu Memasak

Untuk proses persiapannya disini dibutuhkan waktu selama 20 menit untuk membuat nasi ini. Sedangkan, untuk waktu memasaknya dibutuhkan waktu selama 30 menit. Sehingga, dibutuhkan waktu selama 50 menit, untuk membuat masakan yang satu ini.

Bahan Utama

  • Beras putih, sebanyak 1 kg. Anda bisa memakai beras pandang wangi.
  • Santan yang kental ½ liter.

Bumbu Masakan

  • Bawang merah, sebanyak 130 gram.

Bahan pelengkap

  • Rendang secukupnya.
  • Kripik tempe, secukupnya.
  • Sambal goreng dari ikan bilis.
  • Sambal secukupnya.
  • Tahu tauco secukupnya.
  • Acar secukupnya.
  • Mentimun secukupnya.

Cara Membuat Nasi Lemak dari Kepulauan Riau

  1. Haluskan bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu, lalu goreng atau tumis sampai harum dan matang. Lalu, angkat dan sisihkan.
  2. Cucilah beras sampai bersih, lalu tiriskan.
  3. Panaskan dandang sampai airnya mendidih.
  4. Kukus beras tersebut ke dalam dandang ini sampai matang.
  5. Panaskan wajan penggorengan yang sudah diberi minyak.
  6. Masukkan serai dan daun salam ke dalamnya, sampai harum.
  7. Tambahkan bawang putih dan bawang merah yang sebelumnya telah digoreng.
  8. Bila sudah tercium beraroma harum, masukkan santan.
  9. Aduk-aduk lagi sampai semuanya tercampur rata, dan tambahkan sedikit air. Sehingga, santannya tidak begitu kental.
  10. Masukkan beras yang sudah dikukus ke dalam bumbu, dan aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata.
  11. Masukkan beras yang sebelumnya sudah diberi bumbu.
  12. Aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata.
  13. Masukkan beras yang telah dicampur bersama dengan bumbu ke dandang.
  14. Kukus sampai matang, selama 30 menit.

Kini, nasi lemak telah siap untuk disajikan selagi masih hangat. Akan terasa lebih nikmat lagi bila Anda menyantapnya bersama dengan lauk pauk yang sudah Anda siapkan sebelumnya, sesuai dengan selera Anda.

 

Gallery of Resep Masakan Nasi Lemak dari Kepulauan Riau

Related to Resep Masakan Nasi Lemak dari Kepulauan Riau

Resep Cara Membuat Opera Cake Lezat

Resep Cara Membuat Opera Cake Lezat. Opera cake adalah salah satu jenis kue yang berasal dari Perancis. Opera cake terdiri dari lapisan almond sponge cake, jika di Perancis dikenal dengan sebutan Joconde yang direndam dalam sirup beraroma kopi berlapis dengan ganache...

Resep Kue Amandel Khas Belanda

Resep Kue Amandel Khas Belanda. Kue amandel merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari Belanda. Kue ini adalah makanan khas saat menjelang hari raya Natal. Dalam bahasa Belanda, kue ini bernama Amandelbroodjes, amandel memiliki arti kacang almond, yang jika...

Resep Es Kacang Merah Spesial

Resep Es Kacang Merah Spesial. Kacang merah adalah salah satu jenis olahan makanan yang mengandung serat yang cukup tinggi. Jenis kacang ini memang belum terlalu umum untuk dikonsumsi, tidak seperti kacang tanah atau kacang hijau dan kacang kedelai yang sudah banyak...

Fanspage SiteknoNusantara

Rekomendasi Link

Copyright © 2015-2016 by 9000 Resep Masakan Enak Dan Lezat. All Right Reserved. About - Contact - Disclaimer - Privacy Policy - Sitemap - TOS

error: Content is protected !!