Resep Masakan Ayam Rica Rica Kemangi Pedas

Posted at November 27, 2017 0:01 by Sinta Rizki Fadila in Resep Masakan

Resep Masakan Ayam Rica Rica Kemangi Pedas – Resep masakan ayam rica rica kemangi pedas ini adalah salah satu makanan khas dari Menado. Makanan ini diolah ke dalam berbagai macam masakan. Kombinasi di antara bumbu ayam yang dirica rica dengan kemangi inilah yang menjadikan resep ini begitu sempurna dan special.

Resep Masakan Ayam Rica Rica

Bahan-Bahan Membuat Resep Masakan Ayam Rica Rica Kemangi Pedas

  • Daging ayam yang masih segar dan telah dipotong-potong menjadi 7 bagian atau 8 bagian, sesuai selera.
  • Air jeruk nipis dari 1 buah jeruk nipis.
  • 2 lembar daun salam.
  • 1 pcs tomat merah yang masih segar, berukuran sedang menuju ke besar.
  • 1 pcs serai, tapi diambil batang putihnya saja. Kemudian dicuci dan dimemarkan sebelum diproses.
  • Daun kemangi sebanyak 1 ikat kecil hingga 2 ikat kecil.
  • Garam yodium secukupnya.
  • Air bersih secukupnya atau setidaknya 1 cup.
  • Minyak goreng secukupnya.

Bumbu Membuat Resep Masakan Ayam Rica Rica Kemangi Pedas

  • 8 pcs sampai dengan 10 pcs cabai rawit yang masih segar.
  • 18 biji cabai merah yang besar, atau sesuai selera.
  • 1 pcs bawang bombay berukuran sedang. Jika tidak ada, bisa digantikan dengan pemakaian 9 siung sampai 10 siung bawang merah.
  • 5 siung bawang putih berukuran sedang ke besar.
  • Terasi bakar sedikit saja, sebagai pelengkap.
  • Jahe bubuk secukupnya, atau pakai jahe biasa saja sebanyak 1 ruas jari atau 2 ruas jari. Jika tidak suka, bisa dihilangkan atau dikurangi jika Anda sudah menambahkan cabai yang banyak.
  • Garam beryodium secukupnya.
  • Penyedap rasa secukupnya.

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Rica Rica Kemangi Pedas

  1. Cuci bersih semua potongan daging ayam menggunakan air yang mengalir, lalu tiriskan, sebentar saja.
  2. Tuangi dengan air jeruk nipis dan garam sedikit saja tepat diatas daging, sambil diaduk-aduk menggunakan tangan sampai semuanya tercampur rata.
  3. Diamkan saja hingga ¼ jam. Setidaknya sampai air jeruk nipis dan garam meresap ke dalam daging ayam.
  4. Haluskan semua bumbu yang telah disiapkan hingga halus.
  5. Panaskan 3 sendok makan minyak sampai siap digunakan untuk menumis bumbu.
  6. Masukkan bumbu ke dalam minyak panas, sambil diaduk-aduk hingga layu dan harum.
  7. Tambahkan potongan ayam sambil diaduk-aduk hingga ayam bercampur rata dengan bumbu, dan daging terlihat sudah matang.
  8. Tuang air bersih dan aduk-aduk kembali hingga dagingnya menjadi empuk dan bumbu meresap.
  9. Tambahkan irisan tomat dengan daun kemangi sambil diaduk-aduk lagi hingga semua bahannya layu.
  10. Cicipi rasanya, dan tambahkan garam dapur dan penyedap rasa jika dibutuhkan.
  11. Nah, kini resep masakan ayam rica rica kemangi pedas sudah siap untuk disajikan di atas piring sajian.

Itu tadi adalah sejumlah resep masakan ayam rica rica kemangi pedas yang bisa Anda coba di rumah. Melihatnya saja, sudah pasti Anda tidak akan kesulitan untuk memasaknya. Karena memang bahan-bahan yang digunakan cukup mudah dan simple. Sehingga, Anda bisa mencobanya sendiri di rumah, meskipun Anda masih pemula.

Jadi, sudahkah Anda siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan? Jika belum, maka segera siapkan segera sekarang juga dan coba resepnya! Anda akan menikmati sensasi tersendiri dari resep yang satu ini.

Gallery of Resep Masakan Ayam Rica Rica Kemangi Pedas

Related to Resep Masakan Ayam Rica Rica Kemangi Pedas

Cara Membuat Sup Ikan Patin Lezat

Cara Membuat Sup Ikan Patin Lezat – Sup ikan patin merupakan salah satu bentuk makanan yang bergizi tinggi dan sangat baik untuk kesehatan anak-anak hingga orang dewasa. Banyak sekali kandungan yang bergizi tinggi didalamnya, sehingga kerap sekali dijadikan sebagai salah...
Resep Membuat Rawon Special yang Enak

Resep Membuat Rawon Special yang Enak

Resep Membuat Rawon Special yang Enak – Salah satu makanan yang paling popular saat ini adalah rawon. Ini adalah salah satu makanan yang dibuat dengan menggunakan kluwak. Kluwak itu sendiri biasanya disebut jgua dengankapayang atau panarassan. Ini sebenarnya merupakan buah...
Resep Membuat Sambal Goreng Kentang yang Lezat

Resep Membuat Sambal Goreng Kentang yang Lezat

Resep Membuat Sambal Goreng Kentang yang Lezat – Seperti yang telah diketahui, bahwa Indonesia terkenal baik dengan segudang masakan tradisionalnya yang ada dari ujung timur dan ujung barat. Salah satu resep masakan yang patut dicoba adalah sambal goreng kentang. Lebih...
Resep Membuat Udang Tempura yang Renyah

Resep Membuat Udang Tempura yang Renyah

Resep Membuat Udang Tempura yang Renyah – Sebenarnya membuat udang tempura yang renyah itu sangat mudah dan praktis. Semua orang pasti bisa membuatnya dengan mudah. Paling mudah lagi jika Anda memakai tepung tempura dari Jepang. Maka tinggal dicelupkan saja memakai...
Resep Rahasia Nugget Ikan Tengiri yang Kenyal

Resep Rahasia Nugget Ikan Tengiri yang Kenyal

Resep Rahasia Nugget Ikan Tengiri yang Kenyal – Meskipun namanya adalah resep membuat nugget ikan tengiri, namun sebenarnya ini tidak hanya sebatas dengan ikan tengiri saja. Anda juga bisa menggunakan ikan yang lain, misalnya saja seperti ikan kakap, tuna, ikan...

Fanspage SiteknoNusantara

Rekomendasi Link

Copyright © 2015-2016 by 9000 Resep Masakan Enak Dan Lezat. All Right Reserved. About - Contact - Disclaimer - Privacy Policy - Sitemap - TOS

error: Content is protected !!