Resep Masakan Ayam Rica Rica Kemangi Pedas

Posted at November 27, 2017 0:01 by Sinta Rizki Fadila in Resep Masakan

Resep Masakan Ayam Rica Rica Kemangi Pedas – Resep masakan ayam rica rica kemangi pedas ini adalah salah satu makanan khas dari Menado. Makanan ini diolah ke dalam berbagai macam masakan. Kombinasi di antara bumbu ayam yang dirica rica dengan kemangi inilah yang menjadikan resep ini begitu sempurna dan special.

Resep Masakan Ayam Rica Rica

Bahan-Bahan Membuat Resep Masakan Ayam Rica Rica Kemangi Pedas

  • Daging ayam yang masih segar dan telah dipotong-potong menjadi 7 bagian atau 8 bagian, sesuai selera.
  • Air jeruk nipis dari 1 buah jeruk nipis.
  • 2 lembar daun salam.
  • 1 pcs tomat merah yang masih segar, berukuran sedang menuju ke besar.
  • 1 pcs serai, tapi diambil batang putihnya saja. Kemudian dicuci dan dimemarkan sebelum diproses.
  • Daun kemangi sebanyak 1 ikat kecil hingga 2 ikat kecil.
  • Garam yodium secukupnya.
  • Air bersih secukupnya atau setidaknya 1 cup.
  • Minyak goreng secukupnya.

Bumbu Membuat Resep Masakan Ayam Rica Rica Kemangi Pedas

  • 8 pcs sampai dengan 10 pcs cabai rawit yang masih segar.
  • 18 biji cabai merah yang besar, atau sesuai selera.
  • 1 pcs bawang bombay berukuran sedang. Jika tidak ada, bisa digantikan dengan pemakaian 9 siung sampai 10 siung bawang merah.
  • 5 siung bawang putih berukuran sedang ke besar.
  • Terasi bakar sedikit saja, sebagai pelengkap.
  • Jahe bubuk secukupnya, atau pakai jahe biasa saja sebanyak 1 ruas jari atau 2 ruas jari. Jika tidak suka, bisa dihilangkan atau dikurangi jika Anda sudah menambahkan cabai yang banyak.
  • Garam beryodium secukupnya.
  • Penyedap rasa secukupnya.

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Rica Rica Kemangi Pedas

  1. Cuci bersih semua potongan daging ayam menggunakan air yang mengalir, lalu tiriskan, sebentar saja.
  2. Tuangi dengan air jeruk nipis dan garam sedikit saja tepat diatas daging, sambil diaduk-aduk menggunakan tangan sampai semuanya tercampur rata.
  3. Diamkan saja hingga ¼ jam. Setidaknya sampai air jeruk nipis dan garam meresap ke dalam daging ayam.
  4. Haluskan semua bumbu yang telah disiapkan hingga halus.
  5. Panaskan 3 sendok makan minyak sampai siap digunakan untuk menumis bumbu.
  6. Masukkan bumbu ke dalam minyak panas, sambil diaduk-aduk hingga layu dan harum.
  7. Tambahkan potongan ayam sambil diaduk-aduk hingga ayam bercampur rata dengan bumbu, dan daging terlihat sudah matang.
  8. Tuang air bersih dan aduk-aduk kembali hingga dagingnya menjadi empuk dan bumbu meresap.
  9. Tambahkan irisan tomat dengan daun kemangi sambil diaduk-aduk lagi hingga semua bahannya layu.
  10. Cicipi rasanya, dan tambahkan garam dapur dan penyedap rasa jika dibutuhkan.
  11. Nah, kini resep masakan ayam rica rica kemangi pedas sudah siap untuk disajikan di atas piring sajian.

Itu tadi adalah sejumlah resep masakan ayam rica rica kemangi pedas yang bisa Anda coba di rumah. Melihatnya saja, sudah pasti Anda tidak akan kesulitan untuk memasaknya. Karena memang bahan-bahan yang digunakan cukup mudah dan simple. Sehingga, Anda bisa mencobanya sendiri di rumah, meskipun Anda masih pemula.

Jadi, sudahkah Anda siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan? Jika belum, maka segera siapkan segera sekarang juga dan coba resepnya! Anda akan menikmati sensasi tersendiri dari resep yang satu ini.

Gallery of Resep Masakan Ayam Rica Rica Kemangi Pedas

Related to Resep Masakan Ayam Rica Rica Kemangi Pedas

Resep Membuat Bika Ambon Mini yang Punel dan Manis

Resep Membuat Bika Ambon Mini yang Punel dan Manis

Resep Membuat Bika Ambon Mini yang Punel dan Manis – Kebetulan sedang ingin makan bika ambon mini, tapi nggak sempet membelinya di luar karena takut mahal? Yuk bikin sendiri di rumah sekarang ini juga! Karena ternyata proses pembuatannya sangat mudah...
Resep Masakan Ayam Goreng Berlapis Cracker

Resep Masakan Ayam Goreng Berlapis Cracker

Resep Masakan Ayam Goreng Berlapis Cracker – Jika Anda menginginkan sebuah suasanya yang berbeda untuk sajian menu utama Anda di rumah, maka kini Anda bisa mencoba membuat ayam goreng berlapis cracker sekarang juga. Untuk membuatnya sendiri dibutuhkan waktu memasak selama...
Resep Masakan Lele Goreng Kremesan Renyah

Resep Masakan Lele Goreng Kremesan Renyah

Resep Masakan Lele Goreng Kremesan Renyah – Lele goreng kremesan adalah salah satu menu masakan yang lezat dan sempurna. Masakan yang satu ini benar-benar membuat lidah menjadi semakin bergoyang. Karena cita rasanya sendiri benar-benar nikmat. Benar-benar berbeda dari menu masakan...
Resep Masakan Tumis Buncis Jagung Manis Special

Resep Masakan Tumis Buncis Jagung Manis Special

Resep Masakan Tumis Buncis Jagung Manis Special – Rasa masakan tumis buncis jagung manis ini begitu gurih dan lezat. Sehingga, seolah-olah resep masakan ini terasa tidak ada tandingannya ketika dikombinasikan dan disantap dengan nasi putih yang masih hangat dan juga...
Resep Membuat Sup Bola daging Sapi Lezat

Resep Membuat Sup Bola daging Sapi Lezat

Resep Membuat Sup Bola daging Sapi Lezat – Selain sup bola daging sapi ini sehat, kandungan yang terdapat di dalam kandungan daging beserta sayuran yang ada di dalamnya ini sangat baik sekali untuk kesehatan. Dengan begitu, Anda bisa menyajikannya untuk...

Fanspage SiteknoNusantara

Rekomendasi Link

Copyright © 2015-2016 by 9000 Resep Masakan Enak Dan Lezat. All Right Reserved. About - Contact - Disclaimer - Privacy Policy - Sitemap - TOS

error: Content is protected !!