Resep Masakan Ayam Rica Rica Kemangi Pedas

Posted at November 27, 2017 0:01 by Sinta Rizki Fadila in Resep Masakan

Resep Masakan Ayam Rica Rica Kemangi Pedas – Resep masakan ayam rica rica kemangi pedas ini adalah salah satu makanan khas dari Menado. Makanan ini diolah ke dalam berbagai macam masakan. Kombinasi di antara bumbu ayam yang dirica rica dengan kemangi inilah yang menjadikan resep ini begitu sempurna dan special.

Resep Masakan Ayam Rica Rica

Bahan-Bahan Membuat Resep Masakan Ayam Rica Rica Kemangi Pedas

  • Daging ayam yang masih segar dan telah dipotong-potong menjadi 7 bagian atau 8 bagian, sesuai selera.
  • Air jeruk nipis dari 1 buah jeruk nipis.
  • 2 lembar daun salam.
  • 1 pcs tomat merah yang masih segar, berukuran sedang menuju ke besar.
  • 1 pcs serai, tapi diambil batang putihnya saja. Kemudian dicuci dan dimemarkan sebelum diproses.
  • Daun kemangi sebanyak 1 ikat kecil hingga 2 ikat kecil.
  • Garam yodium secukupnya.
  • Air bersih secukupnya atau setidaknya 1 cup.
  • Minyak goreng secukupnya.

Bumbu Membuat Resep Masakan Ayam Rica Rica Kemangi Pedas

  • 8 pcs sampai dengan 10 pcs cabai rawit yang masih segar.
  • 18 biji cabai merah yang besar, atau sesuai selera.
  • 1 pcs bawang bombay berukuran sedang. Jika tidak ada, bisa digantikan dengan pemakaian 9 siung sampai 10 siung bawang merah.
  • 5 siung bawang putih berukuran sedang ke besar.
  • Terasi bakar sedikit saja, sebagai pelengkap.
  • Jahe bubuk secukupnya, atau pakai jahe biasa saja sebanyak 1 ruas jari atau 2 ruas jari. Jika tidak suka, bisa dihilangkan atau dikurangi jika Anda sudah menambahkan cabai yang banyak.
  • Garam beryodium secukupnya.
  • Penyedap rasa secukupnya.

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Rica Rica Kemangi Pedas

  1. Cuci bersih semua potongan daging ayam menggunakan air yang mengalir, lalu tiriskan, sebentar saja.
  2. Tuangi dengan air jeruk nipis dan garam sedikit saja tepat diatas daging, sambil diaduk-aduk menggunakan tangan sampai semuanya tercampur rata.
  3. Diamkan saja hingga ¼ jam. Setidaknya sampai air jeruk nipis dan garam meresap ke dalam daging ayam.
  4. Haluskan semua bumbu yang telah disiapkan hingga halus.
  5. Panaskan 3 sendok makan minyak sampai siap digunakan untuk menumis bumbu.
  6. Masukkan bumbu ke dalam minyak panas, sambil diaduk-aduk hingga layu dan harum.
  7. Tambahkan potongan ayam sambil diaduk-aduk hingga ayam bercampur rata dengan bumbu, dan daging terlihat sudah matang.
  8. Tuang air bersih dan aduk-aduk kembali hingga dagingnya menjadi empuk dan bumbu meresap.
  9. Tambahkan irisan tomat dengan daun kemangi sambil diaduk-aduk lagi hingga semua bahannya layu.
  10. Cicipi rasanya, dan tambahkan garam dapur dan penyedap rasa jika dibutuhkan.
  11. Nah, kini resep masakan ayam rica rica kemangi pedas sudah siap untuk disajikan di atas piring sajian.

Itu tadi adalah sejumlah resep masakan ayam rica rica kemangi pedas yang bisa Anda coba di rumah. Melihatnya saja, sudah pasti Anda tidak akan kesulitan untuk memasaknya. Karena memang bahan-bahan yang digunakan cukup mudah dan simple. Sehingga, Anda bisa mencobanya sendiri di rumah, meskipun Anda masih pemula.

Jadi, sudahkah Anda siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan? Jika belum, maka segera siapkan segera sekarang juga dan coba resepnya! Anda akan menikmati sensasi tersendiri dari resep yang satu ini.

Gallery of Resep Masakan Ayam Rica Rica Kemangi Pedas

Related to Resep Masakan Ayam Rica Rica Kemangi Pedas

Resep Soto Madura Daging

Resep Soto Madura Daging

Resep Soto Madura Daging – Di antara dari berbagai macam resep soto yang sudah ada, maka resep soto madura adalah salah satu resep soto yang disukai banyak orang. Soto ini berasal dari madura. Bahan dasar pembuatannya adalah dagi telur rebus,...
Menu Masakan Sehari hari agar Tidak Bosan

Menu Masakan Sehari hari agar Tidak Bosan

Menu Masakan Sehari hari agar Tidak Bosan – Di bawah ini adalah daftar menu masakan sehari hari yang wajib dicoba, antara lain: Resep Masakan Cap jay Goreng Makanan China yang satu ini termasuk salah satu makanan yang disukai oleh banyak...
Resep Membuat Tahu Pok-Pok Crispy yang Renyah

Resep Membuat Tahu Pok-Pok Crispy yang Renyah

Resep Membuat Tahu Pok-Pok Crispy yang Renyah – Salah satu cara berhemat yang praktis dan sehat adalah dengan membuat camilan sendiri di rumah. Sehingga, selain tidak perlu lagi membeli di luar, cara ini juga dianggap lebih aman karena bisa membuat...
Resep Membuat Bubur Ayam Kampung Sederhana

Resep Membuat Bubur Ayam Kampung Sederhana

Resep Membuat Bubur Ayam Kampung Sederhana – Bubur Ayam Kampung adalah salah satu menu sarapan pagi yang baik untuk kesehatan. Bubur ayam sendiri seringkali menjadi salah satu masakan favorit anggota keluarga. Karena selain memiliki tekstur yang lembut, bubur ayam juga...
Resep Membuat Ikan Tuna Bumbu Kuning yang Sehat

Resep Membuat Ikan Tuna Bumbu Kuning yang Sehat

Resep Membuat Ikan Tuna Bumbu Kuning yang Sehat – Menu masakan ikan tuna bumbu kuning ini adalah salah satu sajian menu yang menyehatkan untuk tubuh. Karena didalamnya memiliki banyak sekali bahan dan bumbu-bumbu yang bermanfaat untuk membuat tubuh makin sehat....

Fanspage SiteknoNusantara

Rekomendasi Link

Copyright © 2015-2016 by 9000 Resep Masakan Enak Dan Lezat. All Right Reserved. About - Contact - Disclaimer - Privacy Policy - Sitemap - TOS

error: Content is protected !!