Resep Kue Tradisional Gatot Mudah Dan Praktis

Posted at October 24, 2016 2:14 by maressa bernadetta anastasya in Resep Camilan

Resep Kue Tradisional Gatot Mudah Dan Praktis – Mungkin banyak dari kamu yang masih sangat asing dengan nama salah satu kue tradisional Gatot ini.

Gatot merupakan makanan tradisional yang terbuat dari gaplek atau ubi kayu dan menurut cerita, nama gatot ini adalah singkatan dari gagal total karena pada jama dulu sangat sulit menghasilkan panen padi atau sering disebut dengan gagal panen.

Untuk menggantikan beras akibat gagal panen tersebut maka dibuatlah jenis makanan yang satu ini.

Dalam proses pembuatan gatot ini terbilang cukup memakan banyak waktu sebab harus membuat terlebih dahulu gaplek dari bahan dasar singkong.

Singkong yang sudah dikeringkan lalu di kupas dan kemudian di jemur.

Gaplek sendiri terdiri dari 2 jenis yakni gaplek putih dan biasanya dibuat tepung untuk dijadikan tiwul dan juga gaplek hitam yang difermentasikan dan dibuat menjadi gatot.

Warna hitam yang terdapat pada gatot dihasilkan dari proses fermentasi dari berbagai fungi atau bakteri yang tumbuh selama proses penjamuran.

Gaplek yang kehitaman tersebut kemudian direndam selama 1 malam dan kemudian dicuci bersih lalu dipotong – potong sehingga teksturnya menjadi lebih lunak.

Gatot ini memiliki kombinasi gurih, sedikit manis dan terkadang sedikit asin yang merupakan ciri khas dari gatot ini.

Sementara teksturnya agak sedikit kenyal dan kasar dari parutan kelapa.

Yuk, langsung saja dilihat resep Gatot selengkapnya dari siteknonusantara.com berikut ini.

resep-kue-tradisional-gatot-mudah-dan-praktis

resep-kue-tradisional-gatot-mudah-dan-praktis

Bahan – bahan membuat gatot

  • 750 gram gaplek
  • 1 butir kelapa, parut
  • 1 sendok makan garam
  • Daun pisang secukupnya (untuk penjajian)

Cara membuat gatot

1#. Siapkan gaplek lalu rendam selama beberapa menit kemudian angkat dan tiriskan dari airnya.

2#. Kukus gaplek yang sudah direndam tersebut selama beberapa menit sampai benar – benar matang lalu angkat, sisihkan.

3#.Bersihkan kelapa dan cuci sampai bersih lalu parut memanjang.

4#. Taburi kelapa dengan garam dan aduk sampai tercampur merata.

5#. Ambil daun pisang lalu bentuk menyerupai sebuah pincuk, tata gaotot diatas daun pisang dan beri taburan kelapa, siap untuk dinikmati.

Catatan

Saat ini sudah tersedia gaplek instan untuk memudahkan kamu membuat resep gatot yang satu ini, jadi lebih praktis.

Demikian resep kue tradisional bernama kue gatot yang bisa kami bagikan kali ini, semoga bisa menambah wawasan kamu tentang kuliner Indoensia, selamat mencoba dan terima kasih.

Gallery of Resep Kue Tradisional Gatot Mudah Dan Praktis

Related to Resep Kue Tradisional Gatot Mudah Dan Praktis

Resep Membuat Cemilan Siomay Ayam Tanpa Ikan Sederhana

Resep Membuat Cemilan Siomay Ayam Tanpa Ikan Sederhana

Resep Membuat Cemilan Siomay Ayam Tanpa Ikan Sederhana – Siomay biasanya selalu identik dengan ikan. Tapi, hal ini tidak berlaku untuk resep masakan atau resep cemilan kami kali ini. Karena kali ini kami akan memberikan sebuah resep untuk membuat cemilan...
Cara Membuat Kerak Telor Camilan Gurih Khas Betawi

Cara Membuat Kerak Telor Camilan Gurih Khas Betawi

Cara Membuat Kerak Telor Camilan Gurih Khas Betawi – Kerak telor adalah penganan khas dari daerah Jakarta [Betawi] dengan cita rasa gurih pedas yang sangat lekat dengan lidah orang Indonesia. Bahan utama membuat kerak telor ini diantaranya adalah beras ketan...
Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana

Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana

Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana – Salah satu resep kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa legit dan nikmat adalah bolu kemojo khas dari daerah Riau. Bolu kemojo ini umumnya disajikan pada beberapa acara seperti buka puasa, hajatan...
Cara Membuat Dadi Kuliner Khas Minangkabau Praktis dan Sehat

Cara Membuat Dadi Kuliner Khas Minangkabau Praktis dan Sehat

Cara Membuat Dadi Kuliner Khas Minangkabau Praktis dan Sehat – Dadih atau disebut juga dengan dadiah dalam bahasa Minangkabau merupakan sejenis yoghurt tradisional khas Minangkabau yang terbuat dari bahan dasar susu kerbau. Jika penduduk di Persia, biasa menyantap susu fermentasi...
Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh

Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh

Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh – Timphan adalah salah satu jenis penganan yang berasal dari Aceh asli yang terbuat dari bahan utama tepung, pisang dan juga santan. Bahan bahan ini nantinya akan di campur menjadi adonan yang kental...

Fanspage SiteknoNusantara

Rekomendasi Link

Copyright © 2015-2016 by 9000 Resep Masakan Enak Dan Lezat. All Right Reserved. About - Contact - Disclaimer - Privacy Policy - Sitemap - TOS

error: Content is protected !!