Resep Kue Pancong Praktis Lembut Dan Gurih

Posted at March 30, 2016 4:30 by maressa bernadetta anastasya in Resep Kue

Resep Kue Pancong Praktis Lembut Dan Gurih – Kue pancong merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang selain memiliki rasa dan bentuk yang unik, juga cara pengolahannya yang berbeda dengan kue pada umumnya. Salah satu yang membuat kue pancong ini memiliki rasa yang enak adalah karena parutan kelapa muda dan juga santan. Tesktur dari kue pancong ini sangat lembut pada bagian dalamnya namun garing pada bagian luarnya. Cara mengolah kue pancong ini dengan cara dipanggang dalam cetakan khusus kue pancong yang berbentuk setengah lingkaran seperti cetakan kue pukis. Kue pancong juga memiliki sebuatn lain dari berbagai kota di Indonesia, seperti bandros, kue tratak jaran, kue rangi dan gandhos. Setelah kue matang, kue ini akan segera diangkat dengan menggunakan spatula dari batang besi yang bengkok seperti mata kail ikan. Untuk para sahabat siteknonusantara.com yang ingin mencoba resep kue pancong ini dirumah, silahkan ikuti step by stepnya dari resep dibawah ini.

Kue Pancong 7

Kue Pancong 7

Bahan – bahan kue pancong:

  • 200 gram tepung beras
  • 50 gram tepung terigu
  • 200 gram kelapa parut
  • 250 ml santan kental
  • 250 ml air panas
  • 1/2 sendok teh vanili
  • 2 butir telur ayam
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya untuk taburan
  • Margarine atau minyak goreng secukupnya untuk olesan loyang
Kue Pancong 8

Kue Pancong 8

Cara membuat kue pancong:

  • Panaskan terlebih dahulu santan kental dengan menggunakan api kecil.
  • Masukkan 50 gram tepung beras kedalam santan yang dipanaskan, vanili dan juga daun pandan, aduk sampai rata dan mengental.
  • Setelah rata, tambahkan dengan sisa tepung beras, tepung terigu, garam dan kelapa parut, aduk sampai merata dan matikan apinya.
  • Kocok lepas telur lalu masukkan ke dalam adonan dan tambahkan dengan air panas dan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata.
  • Adonan harus pas, tidak terlalu kental dan juga tidak terlalu cair.
  • Siapkan loyang cetakan kue pancong dan olesi dengan mentega atau minyak goreng lalu panaskan diatas kompor.
  • Masukkan adonan kedalam sebuah wadah sehingga mempermudah saat menuang adonannya.
  • Tuangkan adonan kedalam cetakan dan panggang dengan api yang sedang lalu tutup cetakan dengan penutupnya.
  • Panggang kue pancong sampai matang dan permukaannya sedikit berongga.
  • Setelah matang, segera angkat kue pancong dan taburi dengan gula pasir, sajikan.

Baca Juga: Resep Kue Semprong Tradisional Tempo Dulu

Kue Pancong 6

Kue Pancong 6

Catatan:

  • Jika adonan terasa masih sedikit kental, bisa ditambahkan lagi dengan santan, sampai didapat komposisi yang pas.
  • Kelapa parut yang digunakan bisa diparut kasar atau diparut halus, sesuai dengan selera anda.

Gallery of Resep Kue Pancong Praktis Lembut Dan Gurih

Related to Resep Kue Pancong Praktis Lembut Dan Gurih

Cara Membuat Kerak Telor Camilan Gurih Khas Betawi

Cara Membuat Kerak Telor Camilan Gurih Khas Betawi

Cara Membuat Kerak Telor Camilan Gurih Khas Betawi – Kerak telor adalah penganan khas dari daerah Jakarta [Betawi] dengan cita rasa gurih pedas yang sangat lekat dengan lidah orang Indonesia. Bahan utama membuat kerak telor ini diantaranya adalah beras ketan...
Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana

Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana

Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana – Salah satu resep kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa legit dan nikmat adalah bolu kemojo khas dari daerah Riau. Bolu kemojo ini umumnya disajikan pada beberapa acara seperti buka puasa, hajatan...
Cara Membuat Dadi Kuliner Khas Minangkabau Praktis dan Sehat

Cara Membuat Dadi Kuliner Khas Minangkabau Praktis dan Sehat

Cara Membuat Dadi Kuliner Khas Minangkabau Praktis dan Sehat – Dadih atau disebut juga dengan dadiah dalam bahasa Minangkabau merupakan sejenis yoghurt tradisional khas Minangkabau yang terbuat dari bahan dasar susu kerbau. Jika penduduk di Persia, biasa menyantap susu fermentasi...
Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh

Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh

Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh – Timphan adalah salah satu jenis penganan yang berasal dari Aceh asli yang terbuat dari bahan utama tepung, pisang dan juga santan. Bahan bahan ini nantinya akan di campur menjadi adonan yang kental...
Cara Membuat Martabak Aceh Modifikasi Lezat dan Praktis

Cara Membuat Martabak Aceh Modifikasi Lezat dan Praktis

Cara Membuat Martabak Aceh Modifikasi Lezat dan Praktis – Martabak Aceh adalah salah satu kuliner dari Aceh yang berbentuk seperti martabak dan jika di lihat memang tampak seperti martabak telur pada umumnya. Akan tetapi dalam proses pembuatan martabak Aceh ini...

Fanspage SiteknoNusantara

Rekomendasi Link

Copyright © 2015-2016 by 9000 Resep Masakan Enak Dan Lezat. All Right Reserved. About - Contact - Disclaimer - Privacy Policy - Sitemap - TOS

error: Content is protected !!