Resep Kue Moho Tradisional Jawa Tengah

Posted at February 3, 2016 17:50 by maressa bernadetta anastasya in Resep Kue

Resep Kue Moho Tradisional Jawa Tengah – Salah satu kue tradisional khas Jawa Tengah adalah kue moho. Jika dilihat secara sekilas kue moho hampis sama dengan kue bolu kukus, namun kue moho terbuat dari bahan dasar tepung beras dan ada juga yang tepung terigu. Proses dan cara membuatnya sama dengan bolu kukus yang menggunakan cetakan. Kue moho ini masih dapat kita jumpai di pasar – pasar tradisional dan juga saat pagelaran pameran kebuayaan. Bahan – bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue ini tidaklah mahal jadi sangat cocok untuk anda coba dirumah atau untuk berjualan kecil – kecilan di sekitar rumah anda. Kue moho memiliki rasa manis yang khas dengan kombinasi warna putih dan merah. Namun dengan berkembangnya jaman, kue moho mulai dikreasikan dengan berbagai warna dan rasa, seperti kue moho pandan, kue moho pisang, kue moho gula merah dan sebagainya.. Kue moho biasanya dibungkus menggunakan daun pisang atau juga bisa dengan kertas kue, tergantung dari selera anda saja. Berhubung kue ini sudah agak sulit ditemukan, untuk anda yang ingin menikmati kelezatan dari kue moho ini, silahkan dilihat resep selengkapnya dari siteknonusatara.com berikut ini.

Gambar Kue Moho 34

Kue Moho 34

Bahan – bahan membuat kue moho adonan tepung:

500 gram tepung terigu
2 sendok teh baking powder
2 sendok teh garam
Pewarna merah muda secukupnya
4 sednok teh mentega putih
Daunpisang secukupnya untuk membungkus

Bahan – bahan membuat sirup:

  1. 100 gram gula pasir
  2. 250 ml air matang (rebus sampai larut)

Bahan – bahan adonan ragi:

  1. 3 sendok makan air hangat
  2. 2 sendok teh ragi instan
  3. 4 sendok teh gulapasir

Baca Juga: Resep Bolu Kukus Semangka Mekar

Gambar Kue Moho 33

Kue Moho 33

Cara membuat kue moho:

  1. Pertama kita buat terlebih dahulu adonan raginya.
  2. Campurkan gula pasir dan air sampai gula larut, setlah larut tambahkan dengan
  3. ragi lalu aduk rata kembali. Letakkan diatas tempat yang hangat selama 10 menit sampai adonan berbuih, sisihkan.
  4. Untuk membuat adonan tepung, siapkan sebuah wadah lalu masukkan tepung terigu yang telah diayak, mentega putih, baking powder dan garam lalu aduk dengan garpu sampai menjadi adonan pasir dengan butiran kasar.
  5. Buat lubang pada bagian tengah adonan.
  6. Campurkan adonan ragi dan juga sirup yang telah dibuat tadi.
  7. Tuangkan sedikit demi sedikit kedalam lubang adonan tepung sambil diuleni dengan tangan sampai kalis.
  8. Letakkan diatas meja yang telah ditaburi tepung terigu lalu uleni sampai lentur dan licin selama 10 menit.
  9. Tutup adonan dengan selembar kain dan istirahatkan ditempat yang hangat selama 1/2 jam sampai mengembang dua kali lipat dari adonan semula.
  10. Setelah mengembang, bagi adonan menjadi 6 bulatan.
  11. Buatlah takir dengan menggunakan daun pisang lalu masukkan adonan kedalamnya.
  12. Oleskan bagian permukaan adonan dengan pewarna makanan lalu kerat bentuk menyilang pada bagian atasnya.
  13. Istirahatkan kembali selama 30 menit sampai mengembang dua kali lipat dari adonan semula.
  14. Kukus dengan menggunakan api yang besar selama 20 menit sampai matang.
    Angkat dan sajikan.
  15. Jangan lupa untuk memberikan jarak saat mengukus, agar kue moho tidak saling menempel karena kue moho akan mengembang saat dikukus.

Gallery of Resep Kue Moho Tradisional Jawa Tengah

Related to Resep Kue Moho Tradisional Jawa Tengah

Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana

Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana

Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana – Salah satu resep kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa legit dan nikmat adalah bolu kemojo khas dari daerah Riau. Bolu kemojo ini umumnya disajikan pada beberapa acara seperti buka puasa, hajatan...
Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh

Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh

Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh – Timphan adalah salah satu jenis penganan yang berasal dari Aceh asli yang terbuat dari bahan utama tepung, pisang dan juga santan. Bahan bahan ini nantinya akan di campur menjadi adonan yang kental...
Cara Membuat Sagon Kelapa Bakar Renyah Gurih Sederhana

Cara Membuat Sagon Kelapa Bakar Renyah Gurih Sederhana

Cara Membuat Sagon Kelapa Bakar Renyah Gurih Sederhana – Sagon merupakan salah satu camilan atau jajanan pasar yang terbuat dari bahan utama tepung sagu atau tepung ketan dan hadir dalam banyak rasa yang sangat enak sehingga tidak heran jika camilan...
Cara Membuat Bibingka Cassava Kue Tradisional Philipina

Cara Membuat Bibingka Cassava Kue Tradisional Philipina

Cara Membuat Bibingka Cassava Kue Tradisional Philipina – Bibingka merupakan salah satu jenis kue nasi yang berasal dari Filipina dan umumnya dihidangkan pada saat hari raya Natal. Bibingka sendiri terdiri dari beberapa jenis berbeda, namun untuk jenis umumnya di bagi...
Cara Membuat Homemade Tortilla Lembut dan Mudah Digulung

Cara Membuat Homemade Tortilla Lembut dan Mudah Digulung

Cara Membuat Homemade Tortilla Lembut dan Mudah Digulung – Tortilla merupakan salah satu jenis roti yang berbentuk pipih yang terbuat dari gandum atau jagung giling namun tidak memakai ragi seperti pada resep roti lainnya. Tortilla terbuat dari adonan yang berair...

Fanspage SiteknoNusantara

Rekomendasi Link

Copyright © 2015-2016 by 9000 Resep Masakan Enak Dan Lezat. All Right Reserved. About - Contact - Disclaimer - Privacy Policy - Sitemap - TOS

error: Content is protected !!