Resep Cara Membuat Kue Cucur Manado Enak Sederhana

Posted at September 21, 2015 4:56 by maressa bernadetta anastasya in Resep Kue

cuIndonesia bukan hanya terkenal dengan keanekaragaman budaya saja, tetapi juga warisn kuliner yang begitu banyak dan sangat bervariasi. Kuliner nusantara juga terkenal dengan bumbu dan rempahnya sehingga membuat kuliner Indonesia selalu menggugah selera. Salah satu tempat yang terkenal dengan kulinernya yaitu Manado, Kota Manado mempunyai berjuta resep makanan dan juga Resep Kue yang lezat. Berbicara tentang kue, kali ini saya akan mengulas salah satu kue kahas dari Manado yaiutu kue cucur gula merah. Kue yang terbuat dari bahan dasar tepung beras dan gula merah ini sangat enak dan legit, dalam proses pembuatannya hampir sama dengan kue cucur yang lain, perbedaan terletak hanya pada penambahan kayu manis pada resepnya yang membuat aroma dari kue cucur ini menjadi lebih harum dan nikmat. Mari kita lihat Resep Cara Membuat Kue Cucur Manado Enak Sederhana.

Waktu pembuatan : 20 menit persiapan, 20 menit membuat larutan gula dan proses pendinginan, 1 jam mengistirahatkan adonan dan 20 menit untuk menggoreng

Bahan – bahan :

  1. 100 gram tepung terigu
  2. 100 gram tepung beras
  3. 100 gram gula jawa atau gula merah
  4. 50 gram gula pasir
  5. 1 sendok makan kayu manis
  6. 1 sendok teh garam
  7. 100 ml air

Cara membuat kue cucur Manado :

  1. Sediakan sebuah wadah, campur tepung beras, tepung terigu dan garam, campur sampai rata. sisihkan.
  2. Cairkan gula jawa atau gula merah dan gula pasir dengan air masak sampai cair merata.
  3. Setelah air gula merah cair merata, matikan api dan dinginkan.
  4. masukkan 1 sendok kayu manis pada campuran tepung terigu dan tepung beras, aduk rata.
  5. Masukkan air gula merah yang tadi telah direbus ke dalam adonan tepung terigu dan tepung beras, aduk sampai merata selama 10 menit.
  6. Setelah semua adonan tercampur rata, diamkan selama 1 jam.
  7. Panaskan minyak sampai benar-benar panas lalu goreng sambil sesekali minyak disiramkan ke kue cucur.
  8. Goreng sampai matang merata, lakukan terus sampai adonan habis.
  9. Kue cucur siap dihidangkan.

cucTips membuat kue cucur :

  1. Minyak yang dipanaskan harus benar-benar panas , ini berfungsi untuk adonan agar mengembang dan memiliki serat yang baik .
  2. Jika disaat menggoreng minyak terlihat berkurang , maka wajib ditambah lagi
  3. Ketika kita ingin menggoreng adoanan , lebih bagusnya minyak dipanaskan terlebih dahulu .
  4. Aduk adonan sampai merata sebelum anda menggorengnya .
  5. Sisirlah gula merah terlebih dahulu untuk mempermudah proses larutan gula.
  6. Saring gula merah yang sudah di rebus, hal ini untuk membuat larutan gula licin tanpa ampas.
  7. Saat proses mengadoni kue, sebaiknya menggunakan tangan saja hal ini supaya adonan nanti bisa lebih maksimal
  8. Setelah kue cucur matang, masukkan dalam wadah tertutup agar tidak mudah kering
  9. Kue cucur adalah salah satu kue basah, jadi tidak tahan lama. sebaiknya buat kue cucur secukupnya agar tidak terbuang dan basi.

Peralatan yang harus disediakan :

  1. Wadah
  2. Saringan
  3. Timbangan
  4. Sendok teh
  5. Sendok makan
  6. Wajan / penggorengan
  7. Pisau

Demikian Resep Cara Membuat Kue Cucur Manado Enak Sederhana dari kami. Semoga dapat bermanfaat dan dapat dengan mudah anda praktekkan di rumah dan juga dapat menambah wawasan anda tentang kue-kue tradisional khas Indonesia dari berbagai daerah. Jangan lupa juga untuk melihat resep – resep dari kami yang lainnya, tidak kalah lezat dan juga praktis cara membuatnya. Terimakasih.

Baca Juga : RESEP KUE KERING SAGU KEJU ENAK GURIH PRAKTIS

Gallery of Resep Cara Membuat Kue Cucur Manado Enak Sederhana

Related to Resep Cara Membuat Kue Cucur Manado Enak Sederhana

Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana

Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana

Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana – Salah satu resep kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa legit dan nikmat adalah bolu kemojo khas dari daerah Riau. Bolu kemojo ini umumnya disajikan pada beberapa acara seperti buka puasa, hajatan...
Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh

Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh

Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh – Timphan adalah salah satu jenis penganan yang berasal dari Aceh asli yang terbuat dari bahan utama tepung, pisang dan juga santan. Bahan bahan ini nantinya akan di campur menjadi adonan yang kental...
Cara Membuat Sagon Kelapa Bakar Renyah Gurih Sederhana

Cara Membuat Sagon Kelapa Bakar Renyah Gurih Sederhana

Cara Membuat Sagon Kelapa Bakar Renyah Gurih Sederhana – Sagon merupakan salah satu camilan atau jajanan pasar yang terbuat dari bahan utama tepung sagu atau tepung ketan dan hadir dalam banyak rasa yang sangat enak sehingga tidak heran jika camilan...
Cara Membuat Bibingka Cassava Kue Tradisional Philipina

Cara Membuat Bibingka Cassava Kue Tradisional Philipina

Cara Membuat Bibingka Cassava Kue Tradisional Philipina – Bibingka merupakan salah satu jenis kue nasi yang berasal dari Filipina dan umumnya dihidangkan pada saat hari raya Natal. Bibingka sendiri terdiri dari beberapa jenis berbeda, namun untuk jenis umumnya di bagi...
Cara Membuat Homemade Tortilla Lembut dan Mudah Digulung

Cara Membuat Homemade Tortilla Lembut dan Mudah Digulung

Cara Membuat Homemade Tortilla Lembut dan Mudah Digulung – Tortilla merupakan salah satu jenis roti yang berbentuk pipih yang terbuat dari gandum atau jagung giling namun tidak memakai ragi seperti pada resep roti lainnya. Tortilla terbuat dari adonan yang berair...

Fanspage SiteknoNusantara

Rekomendasi Link

Copyright © 2015-2016 by 9000 Resep Masakan Enak Dan Lezat. All Right Reserved. About - Contact - Disclaimer - Privacy Policy - Sitemap - TOS

error: Content is protected !!