Resep Kue Bobengka Khas Manado

Posted at February 5, 2017 4:24 by maressa bernadetta anastasya in Resep Bolu

Resep Kue Bobengka Khas Manado – Bobengka atau juga di kenal dengan nama bubengka merupakan salah satu kue khas tradisional Indonesia yang berasal dari Manado dengan tekstur sangat lembut dan rasanya manis gurih, jika di lihat kue ini hampir sama dengan brownies namun rasa dan bahan dasar membuatnya yang berbeda.

Kue bobengka terbuat dari berbagai campuran bahan seperti tepung terigu, santan, telur, kelapa parut dan juga gula merah.

Tambahan kelapa parut pada kue bobengka ini membuat teksturnya memiliki sensasi tersendiri saat kamu mengunyahnya dan aroma gula merah yang harum sangat disukai oleh masyarakat Manado.

Selain itu sebagai tambahan, kue bobengka juga biasanya di beri tambahan lain yaitu cincangan kenari dan kue yang satu ini tidak hanya cocok untuk camilan waktu santai kamu, namun juga sangat mengenyangkan.

Untuk kamu yang ingin coba membuat kue bobengka khas Manado ini di rumah, bisa langsung di lihat resep selengkapnya dari siteknonusantara.com berikut ini.

BACA JUGA: Cara Membuat Kue Binyolos Khas Sulawesi Utara

Resep Kue Bobengka Khas Manado

Resep Kue Bobengka Khas Manado

Bahan Bahan Membuat Kue Bobengka

  • 300 gram gula merah, iris halus
  • 400 gram kelapa setengah tua, kupas dan parut
  • 250 ml air kelapa
  • 150 gram kenari, cincang kasar
  • 150 ml santan [dari satu buah kelapa]
  • 400 gram tepung ketan
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk
  • Mentega secukupnya untuk olesan
  • 1/2 sendok teh adas manis bubuk

Cara Membuat Kue Bobengka

1#. Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah merebus air kelapa dan gula merah sampai mendidih dan mengental lalu saring agar kotoran tidak masuk ke dalam adonan.

2#. Dalam wadah, campur kelapa parut, tepung ketan, 100 gram kenari lalu campur sampau merata dan tambahkan dengan santan sambil di aduk – aduk.

3#. Setelah itu tuang rebusan air kelapa sambil terus diuleni dan tambahkan juga dengan adas manis serta kayu manis bubuknya lalu aduk rata kembali.

4#. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah di beri alas daun pisang dan di oles mentega agar tidak lengket.

5#. Taburkan dengan sisa kenari cincang di atas adonan sebanyak 50 gram atau sesuai dengan selera dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 60 menit hingga matang.

6#. Sesudah matang, keluarkan loyang dari oven dan pindahkan kue bobengka ke atas piring, potong – potong dan siap untuk disajikan.

Gallery of Resep Kue Bobengka Khas Manado

Related to Resep Kue Bobengka Khas Manado

Resep Membuat Cemilan Siomay Ayam Tanpa Ikan Sederhana

Resep Membuat Cemilan Siomay Ayam Tanpa Ikan Sederhana

Resep Membuat Cemilan Siomay Ayam Tanpa Ikan Sederhana – Siomay biasanya selalu identik dengan ikan. Tapi, hal ini tidak berlaku untuk resep masakan atau resep cemilan kami kali ini. Karena kali ini kami akan memberikan sebuah resep untuk membuat cemilan...
Cara Membuat Kerak Telor Camilan Gurih Khas Betawi

Cara Membuat Kerak Telor Camilan Gurih Khas Betawi

Cara Membuat Kerak Telor Camilan Gurih Khas Betawi – Kerak telor adalah penganan khas dari daerah Jakarta [Betawi] dengan cita rasa gurih pedas yang sangat lekat dengan lidah orang Indonesia. Bahan utama membuat kerak telor ini diantaranya adalah beras ketan...
Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana

Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana

Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana – Salah satu resep kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa legit dan nikmat adalah bolu kemojo khas dari daerah Riau. Bolu kemojo ini umumnya disajikan pada beberapa acara seperti buka puasa, hajatan...
Cara Membuat Dadi Kuliner Khas Minangkabau Praktis dan Sehat

Cara Membuat Dadi Kuliner Khas Minangkabau Praktis dan Sehat

Cara Membuat Dadi Kuliner Khas Minangkabau Praktis dan Sehat – Dadih atau disebut juga dengan dadiah dalam bahasa Minangkabau merupakan sejenis yoghurt tradisional khas Minangkabau yang terbuat dari bahan dasar susu kerbau. Jika penduduk di Persia, biasa menyantap susu fermentasi...
Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh

Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh

Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh – Timphan adalah salah satu jenis penganan yang berasal dari Aceh asli yang terbuat dari bahan utama tepung, pisang dan juga santan. Bahan bahan ini nantinya akan di campur menjadi adonan yang kental...

Fanspage SiteknoNusantara

Rekomendasi Link

Copyright © 2015-2016 by 9000 Resep Masakan Enak Dan Lezat. All Right Reserved. About - Contact - Disclaimer - Privacy Policy - Sitemap - TOS

error: Content is protected !!