Resep Kue Bluder Ekstra Lembut Legendaris

Posted at March 1, 2016 15:48 by maressa bernadetta anastasya in Resep Roti

Resep Kue Bluder Ekstra Lembut Legendaris – Banyak sekali jenis roti yang dapat kita temui saat ini, salah satunya adalah roti bluder. Jika dibandingkan dengan jenis roti yang lainnya, roti bluder memiliki kualitas yang paling lembut dan juga empuk serta cita rasanya yang tidak perlu diragukan lagi. Roti bluder ini adalah salah satu penganan warisan tempo dulu, yang sudah ada sejak jaman Belanda. Roti bluder sendiri merupakan perpaduan dari roti dan juga cake, tekstur roti bluder ini sangat lembut, halus, empuk dan warna roti yang agak kekuningan yang berasal dari penggunaan kuning telur yang lumayan banyak jika dibandingkan dengan jenis roti yang lainnya. Selain rasa original, banyak sekali pilihan rasa yang dapat kita temui sekarang ini, seperti rasa coklat, keju, daging, bakso, ham, ayam, almond, sosis dan lain sebagainya. Untuk sahabat siteknonusantara.com yang ingin mempraktekkan resep roti bluder ini, silahkan ikuti cara membuat dan tahap demi tahapannya di bawah ini.

Roti Bluder 43

Roti Bluder 43

Bahan – bahan biang roti bluder:

  1. 1 sendok makan ragi instan
  2. 180 ml air dingin
  3. 350 gram tepung terigu protein tinggi

Bahan – bahan roti bluder:

  1. 75 gram tepung terigu protein tinggi
  2. 75 gram tepung terigu protein sedang
  3. 1 sendok makan ragi instan
  4. 100 gram margarine
  5. 8 butir telur ayam, ambil kuningnya saja
  6. 150 gram gula pasir
  7. 1 sendok teh garam halus
  8. 5 sendok makan susu bubuk fullcream
  9. Susu evaporated secukupnya
  10. 1/2 sendok teh pasta vanili

Baca Juga: Resep Roti Sobek

Roti Bluder 42

Roti Bluder 42

Cara membuat roti bluder:

  1. Yang pertama harus dilakukan adalah membuat adonan biangnya.
  2. Campurkan ragi instan, tepung terigu protein sedang dan juga air dingin dalam sebuah wadah, lalu uleni sampai menjadi adonan yang kalis.
  3. Setelah adonan biang diuleni sampai kalis, istirahatkan selama 1 jam dalam lemari es dan letakkan dalam wadah yang tertutup.
  4. Untuk membuat adonan roti bluder, sediakan sebuah wadah lalu masukkan kuning telur dan gula pasir, lalu kocok selama 4 menit sampai gula tercampur rata dan larut, sisihkan.
  5. Dalam sebuah wadah terpisah, masukkan tepung terigu protein tinggi dan sedang, garam dan ragi lalu aduk sampai tercampur rata.
  6. Masukkan adonan biang kedalam campuran tepung terigu sambil diuleni dengan tangan sampai semua tercampur rata.
  7. Setelah tercampur rata, tuangkan kocokkan telur ke dalam adonan dan uleni sampai tercampur rata dan kalis.
  8. Tambahkan dengan margarine dan uleni kembali sampai tercampur rata lalu istirahatkan selama 1 jam.
  9. Setelah diistirahatkan selama 1 jam, bentuk adonan menjadi bulatan kecil.
  10. Setelah membentuk bulatan kecil, tarik adonan dan lipat menjadi dua, lakukan pelipatan adonan sebanyak dua kali.
  11. Sediakan cetakan roti bluder dan oles dengan margarine lalu letakkan adonan yang telah dibentuk tadi ke dalam adonan.
  12. Lakukan terus sampai semua adonan roti selesai dibentuk.
  13. Setelah semua adonan disusun dalam cetakan, oles denga susu evaporated dan panggang selama 15 menit sampai roti matang.
  14. Angkat dan sajikan.

Gallery of Resep Kue Bluder Ekstra Lembut Legendaris

Related to Resep Kue Bluder Ekstra Lembut Legendaris

Cara Membuat Homemade Tortilla Lembut dan Mudah Digulung

Cara Membuat Homemade Tortilla Lembut dan Mudah Digulung

Cara Membuat Homemade Tortilla Lembut dan Mudah Digulung – Tortilla merupakan salah satu jenis roti yang berbentuk pipih yang terbuat dari gandum atau jagung giling namun tidak memakai ragi seperti pada resep roti lainnya. Tortilla terbuat dari adonan yang berair...
Cara Membuat Kaisersemmel [Roti Khas Austria]

Cara Membuat Kaisersemmel [Roti Khas Austria]

Cara Membuat Kaisersemmel [Roti Khas Austria] – Kaisersemmel atau disebut juga dengan nama Kaiserweck merupakan salah satu jenis roti berbentuk bulat dan teksturnya keras yang berasal dari Austria. Roti ini terbuat dari berbagai bahan seperti malt, ragi, tepung putih, air...
Resep Double Chocolate Hot Cross Buns Si Kecil Nan Nikmat

Resep Double Chocolate Hot Cross Buns Si Kecil Nan Nikmat

Resep Double Chocolate Hot Cross Buns Si Kecil Nan Nikmat – Untuk kamu penggemar coklat, ini merupakan slaah satu kreasi resep kue dengan bahan dasar coklat yang sangat nikmat dan bentuk yang kecil menggemaskan. Perpaduan coklat, kayu manis, susu dan...
2 Resep Puding Panggang Roti dan Puding Panggang Keju Praktis

2 Resep Puding Panggang Roti dan Puding Panggang Keju Praktis

2 Resep Puding Panggang Roti dan Puding Panggang Keju Praktis –┬áPuding merupakan salah satu jenis makanan penutup dengan aneka rasa nikmat dan segar yang disukai oleh semua usia mulai dari anak – anak sampai orang dewasa. Teksturnya yang kenyal dan...
Resep Roti Cragel Campuran Croissant dan Bagel

Resep Roti Cragel Campuran Croissant dan Bagel

Resep Roti Cragel Campuran Croissant dan Bagel   Siteknonusantara.com selalu berusaha memberikan resep – resep kue, masakan, minuman, pudding yang unik, langka dan juga terbaru.   Seperti salah satu resep roti unik dan enak yang akan kami bagikan kali ini...

Fanspage SiteknoNusantara

Rekomendasi Link

Copyright © 2015-2016 by 9000 Resep Masakan Enak Dan Lezat. All Right Reserved. About - Contact - Disclaimer - Privacy Policy - Sitemap - TOS

error: Content is protected !!