Resep Kue Basbousa Tradisional Turki

Posted at January 31, 2017 3:12 by maressa bernadetta anastasya in Resep Kue

Resep Kue Basbousa Tradisional Turki – Basbousa merupakan salah satu kue khas dari Turki yang memiliki rasa manis dan legit.

Turki ternyata tidak hanya terkenal dengan berbagai masakan lezat seperti Kofte, lahmacun, Iskender, baklava dan lain sebagainya, namun kue basbusa ini ternyata juga menjadi kekayaan kuliner yang dimiliki negara Timur Tengah ini.

Kue basbousa terbuat dari bahan dasar semolina atau farina yang kemudian di masak dan di campur dengan sirup sederhana dan biasanya ditambahkan juga dengan kelapa yang menjadi pilihan bahan tambahan populer.

Selain itu, bahan sirup sederhana yang merupakan salah satu bahan membuat kue Basbousa ini juga dapat di ganti dengan air bunga jeruk atau air mawar.

Untuk kamu yang ingin mencicipi kelezatan dari kuliner khas Turki bernama Basbousa atau juga di kenal dengan nama Revani dalam bahasa Arab ini, silahkan langsung simak resep yang siteknonusantara.com berikan di bawah ini.

Baca Juga: Cara Membuat Kaisersemmel Roti Khas Austria

Resep Kue Basbousa Tradisional Turki

Resep Kue Basbousa Tradisional Turki

Bahan Bahan Adonan Basbousa

  • 500 gram semolina kasar [bisa ditemukan di toko bahan kue]
  • 4 butir telur
  • 200 gram yoghurt
  • 5 sendok makan tepung terigu
  • 1 bungkus baking powder sachet
  • 200 gram gula pasir
  • 1 sendok makan yoghurt plain
  • Sedikit minyak sayur

Bahan Bahan Sirup Gula Basbousa

  • 500 gram gula pasir
  • 3 sendok makan jus atau sari lemon segar

Cara Membuat Kue Basbousa Khas Turki

1#. Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah membuat sirup gulanya terlebih dahulu.

2#. Masukkan gula pasir dalam panci ukuran sedang dan tambahkan dengan 500 ml air lalu masak sampai mendidih dan gula larut.

3#. Setelah air gula selesai di rebus, diamkan beberapa saat sampai panasnya berkurang lalu tambahkan dengan air sari lemon, aduk sampai rata.

4#. Panaskan kembali campuran air gula dengan memakai api yang sedang selama 4 sampai 5 menit dan biarkan mendidih lalu angkat, sisihkan.

5#. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celcius dan siapkan loyang berukuran 28 cm lalu olesi dengan minyak sayur agar tidak lengket, sisihkan.

6#. Siapkan mixer lalu kocok telur dan gula pasir sampai larut dan berbusa dan tambahkan dengan 1 sendok makan yoghurt dan juga sedikit minyak sayur lalu kocok kembali sampai rata.

7#. Siapkan wadah baru lalu campurkan tepung terigu, semolina dan juga baking powder sampai rata dan masukkan ke adonan telur lalu di aduk kembali sampai tercampur rata.

8#. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang dengan suhu 170 sampai 180 derajat celcius selama lebih kurang 25 sampai 30 menit sampai set dan kulit berwarna coklat keemasan.

9#. Sesudah matang, keluarkan loyang dari dalam oven dan tunggu sebentar hingga dingin kemudian siram dengan sirup yang sudah hangat dengan sendok secara merata lalu tunggu sampai sirup gula menyerap ke dalam kue.

10#. Sajikan basbousa dengan tambahan es krim vanila, aneka buah – buahan segar, pistachio atau serpihan kelapa tergantung dari selera anda.

Catatan

Semolina merupakan salah satu jenis tepung dengan butiran agak kasar terbuat dari durum wheat dari jagung, semolina akan memberikan tekstur kenyal dan renyah yang umumnya digunakan untuk sup, puding dan juga kue.

Gallery of Resep Kue Basbousa Tradisional Turki

Related to Resep Kue Basbousa Tradisional Turki

Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana

Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana

Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana – Salah satu resep kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa legit dan nikmat adalah bolu kemojo khas dari daerah Riau. Bolu kemojo ini umumnya disajikan pada beberapa acara seperti buka puasa, hajatan...
Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh

Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh

Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh – Timphan adalah salah satu jenis penganan yang berasal dari Aceh asli yang terbuat dari bahan utama tepung, pisang dan juga santan. Bahan bahan ini nantinya akan di campur menjadi adonan yang kental...
Cara Membuat Sagon Kelapa Bakar Renyah Gurih Sederhana

Cara Membuat Sagon Kelapa Bakar Renyah Gurih Sederhana

Cara Membuat Sagon Kelapa Bakar Renyah Gurih Sederhana – Sagon merupakan salah satu camilan atau jajanan pasar yang terbuat dari bahan utama tepung sagu atau tepung ketan dan hadir dalam banyak rasa yang sangat enak sehingga tidak heran jika camilan...
Cara Membuat Bibingka Cassava Kue Tradisional Philipina

Cara Membuat Bibingka Cassava Kue Tradisional Philipina

Cara Membuat Bibingka Cassava Kue Tradisional Philipina – Bibingka merupakan salah satu jenis kue nasi yang berasal dari Filipina dan umumnya dihidangkan pada saat hari raya Natal. Bibingka sendiri terdiri dari beberapa jenis berbeda, namun untuk jenis umumnya di bagi...
Cara Membuat Homemade Tortilla Lembut dan Mudah Digulung

Cara Membuat Homemade Tortilla Lembut dan Mudah Digulung

Cara Membuat Homemade Tortilla Lembut dan Mudah Digulung – Tortilla merupakan salah satu jenis roti yang berbentuk pipih yang terbuat dari gandum atau jagung giling namun tidak memakai ragi seperti pada resep roti lainnya. Tortilla terbuat dari adonan yang berair...

Fanspage SiteknoNusantara

Rekomendasi Link

Copyright © 2015-2016 by 9000 Resep Masakan Enak Dan Lezat. All Right Reserved. About - Contact - Disclaimer - Privacy Policy - Sitemap - TOS

error: Content is protected !!