RESEP BUBUR CANDIL WARNA WARNI

Posted at December 28, 2016 17:48 by maressa bernadetta anastasya in Resep Minuman

candilResep Bubur candil warna warni adalah bubur yang bercita rasa manis yang berasal dari jawa. Terbuat dari tepung ketan yang diberi air panas lalu dibentuk menjadi bola bola dan di masak dengan air gula sampai matang. Kuah dari sisa rebusan bola bola candil juga di campur dengan tepung sehingga menjadi bubur yang kental. Disajikan dengan santan kental yang di rebus dengan sedikit garam dengan aroma pandan menciptakan rasa yang gurih, manis, legit dan kenyal dari bola bola candil. Ada beberapa cara agar bola bola candil tidak keras atau alot yaitu dengan cara menambahkan tepung tapioka ke dalam adonan bola bola candil, tetapi jangan sampai terlalu kalis karena akan menjadi lembek. Untuk adonan bubur juga ditambahkan sedikit tepung ketan dan tepung tapioka. Untuk lebih jelasnya mari kita simak resep minuman saya ini

Bahan Candil :
– beberapa tetes pewarna makananan: merah, hijau, coklat, kuning
– 1/4 sendok teh baking soda
– 1/2 sendok teh garam
– 150 – 200 ml air
– 50 gram tepung maizena
– 250 gram tepung ketan putih

Bahan Kuah :
– 1 batang kayu manis
– 1 lembar daun pandan
– 1/2 sendok teh garam
– 2 sendok makan gula pasir
– 150 gram gula Jawa/aren
– 3 sendok makan tepung ketan, larutkan dengan 100 ml air
– 1 liter air

Pelengkap :
– 200 ml santan kental  ditambah sedikit garam

Cara Membuat :

  1. Siapkan mangkuk, masukkan bahan kering (tepung, garam dan baking soda), aduk rata menggunakan spatula. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk, jika telah terbentuk adonan yang dapat dipulung maka hentikan menuangkan air.
  2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, tergantung berapa jenis warna yang akan anda gunakan. Masukkan masing-masing bagian adonan di mangkuk terpisah, beri beberapa tetes pewarna yang berbeda di masing-masing bagian. Aduk rata.
  3. Siapkan panci, isi dengan air. Masukkan daun pandan dan kayu manis, rebus hingga mendidih. Kecilkan api hingga air hanya berupa letupan-letupan kecil.
  4. Bulatkan adonan sebesar kelereng atau sesuai selera di telapak tangan hingga menjadi bola yang smooth. Masukkan ke dalam air mendidih, lakukan hingga semua adonan habis. Ketika bola-bola ketan matang maka akan mengapung sendiri. Masukkan gula aren/jawa yang telah dirajang halus, tambahkan garam, dan gula pasir, aduk menggunakan sendok kayu/sendok sayur.
  5. Jika semua bola-bola ketan telah mengapung, tuangkan tepung ketan yang dilarutkan dengan air, aduk hingga kuah menjadi mengental. Jika anda merasa kuah masih kurang kental maka anda bisa menambahkan lagi larutan tepung ketan ke dalam kuah.
  6. Masak hingga mendidih. Angkat.
  7. Di panci kecil terpisah, panaskan santan hingga mendidih, aduk-aduk selama santan dimasak agar tidak pecah. Angkat.
  8. Sajikan bubur candil di mangkuk dan siram dengan kuah santan diatasnya. Bubur siap disajikan.

Baca Juga : RESEP IKAN SALMON PANGGANG SAUS CREAM LEMON

can

Resep minuman Bubur candil ini sangat pas di santap pada saat buka puasa atau acara acara lainnya. Minuman asli khas indonesia ini harus kita lestarikan karena merupakkan salah satu warisan kuliner nenek moyang kita. Dijamin, rasanya yang manis gurih akan membuat anda ketagihan. Selamat mencoba resep Bubur candil warna warni ini ya! Sampai jumpa di resep resep saya berikutnya.

Gallery of RESEP BUBUR CANDIL WARNA WARNI

Related to RESEP BUBUR CANDIL WARNA WARNI

Resep Wedang Angsle Lengkap Menghangatkan

Resep Wedang Angsle Lengkap Menghangatkan

Resep Wedang Angsle Lengkap Menghangatkan – Wedang angsle atau sering disebut dengan angsle merupakan salah satu jenis minuman khas yang berasal dari Jawa yang bentuknya terlihat seperti kolak. Jika dulu, para penjual wedang angsle menjajakan dagangannya dengan cara berkeliling di...
Resep Es Buah Cocktail Aneka Buah Sehat dan Segar

Resep Es Buah Cocktail Aneka Buah Sehat dan Segar

Cocktail sekarang ini telah menjadi tren minuman sehat, karena isinya terdiri dari berbagai macam buah-buahan dan tambahan lainnya, seperti sirup, santan, susu kental manis, krim dan mayonaise. Sekarang ini juga tersedia cocktail kalengan di supermarket yang bisa anda langsung konsumsi, tetapi...

Resep White Chocolate Mango Yoghurt Segar Dan Unik

Resep White Chocolate Mango Yoghurt Segar Dan Enak yang kita akan ulas kali ini adalah salah satu jenis minuman yang selain rasanya yang enak dan nikmat, tetapi juga sehat karena kandungan buah, yoghurt dan coklat di dalamnya, Resep Minuman ini adalah merupakan campuran...

Resep Es Puding Tape Ketan Hijau

Ketan sangat kaya akan kandungan zat besinya dan sangat berkhasiat bagi tubuh, zat besi berguna untuk memperbaiki kerusakan hati akibat hepatitis dan pengerasan hati, mencegah kanker, mencegah anemia dan mencegah gangguan funsi ginjal. Ketan juga dapat membantu dalam pembentukan sel darah...
RESEP CENDOL TEPUNG BERAS ISTIMEWA

RESEP CENDOL TEPUNG BERAS ISTIMEWA

Es Cendol adalah minuman tradisional yang terbuat dari campuran cendol, air gula merah dan santan terkadang dengan tambahan nangka, tape ataupun sagu mutiara. Cendol sendiri adalah campuran tepung yang diwarnai hijau dan bertekstur kenyal. minuman manis berisi bulatan lembut ini juga...

Fanspage SiteknoNusantara

Rekomendasi Link

Copyright © 2015-2016 by 9000 Resep Masakan Enak Dan Lezat. All Right Reserved. About - Contact - Disclaimer - Privacy Policy - Sitemap - TOS

error: Content is protected !!