Resep Bolu Kukus Semangka Mekar

Posted at October 22, 2015 12:00 by maressa bernadetta anastasya in Resep Kue

Resep Bolu Kukus Semangka Mekar berbahan dasar tepung terigu, gula dan juga telur seperti bolu pada umumnya. Kue ini mempunyai bentuk yang unik,mmenyerupai buah semangka sebenarnya. Bolu kukus ini dengan cepat menjadi favorit dari banyak orang karena keunikannya tersebut.

Dari segi tekstur dan rasa, sama dengan bolu pada umumnya, hanya berbeda di corak dan variasi warnanya saja. Cara membuatnya sama dengan bolu kukus mekar yang lainnya, hanya saja harus sedikit direpotkan dengan membentuk agar mirip buah semangka. Untuk lebih jelasnya kita simak di bawah ini Resep Kue dan bahan-bahan membuatnya.
Bahan – bahan membuat bolu kukus semangka mekar :
Bahan A:
Bahan pertama :
  1. 4 butir telur
  2. 400 gram gula pasir
  3. 1/2 sendok teh vanila bubuk
  4. 320 cc susu cair

 

Bahan kedua :

  1. 400 gram tepung terigu
  2. 50 gram susu bubuk
  3. 1 sendok teh baking powder
  4. 1/2 sendok teh garam
  5. 20 gram emulsifier
  6. Wijen hitam secukupnya
  7. Pewarna kue secukupnya
Cara membuat bolu kukus semangka mekar :
  1. Masukkan telur, gula pasir, vanila bubuk dan susu cair, kocok dengan kecepatan yang tinggi menggunakan mixer.
  2. Setelah merata, tambahkan dengan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, 1/2 sendok teh garam, teruskan mengocok dengan menggunakan mixer kecepatan rendah.
  3. Setelah merata dan adonan berubah lebih pucat, tambahkan dengan emulsifier, selama 5 menit kocok dengan kecepatan yang tinggi lalu matikan mixer.
  4. Bagi adonan menjadi 4 bagian, dua bagian lebih banyak dibandingkan dengan 2 bagian lagi.
  5. Bagian adonan yang banyak di beri warna kuning dan satu lagi warna merah serta tambahkan wijen hitam secukupnya.
  6. Untuk bagian yang sedikit diberi pewarna hijau dan satu lagi tetap warna putih tanpa diberi pewarna.
  7. Masukkan masing – masing adonan ke dalam piping bag atau plastik segitiga dan gunting bagian ujungnya.
  8. Semprotkan adonan merah atau kuning ke dalam cetakan yang sudah diberi alas kertas cup sampai hampir penuh.
  9. Tutup dengan adonan putih tipis, kemudian tutup lagi dengan adonan warna hijau dibuat tipis sampai benar – benar penuh. Jika tidak penuh, kue bolu tidak mekar dengan cantik.
  10. Kukus sampai matang dan mekar selama 15 menit

Silahkan lihat video cara membuat bolu semangka mekar

Tips agar bolu dapat mekar dan mengembang :

  1. Gunakan micer dengan kecepatan yang tinggi saat mengocok adonan selama 15 menit dan pastikan adonan benar – benar mengembang.
  2. Gunakan cetakan yang berbahan alumunium yang memiliki lubang pada bagian bawahnya. Karena bahan alumunium dapat menghantarkan panas secara merata pada adonan kue dan hasil kue bisa maksimal merekahnya.
  3. Saat mengisi adonan ke dalam cetakan yang telah dialasi dengan kertas cup, pastikan adonan terisi penuh sejajar dengan tinggi dari cetakan, jika tidak sejajar maka adonan tidak akan mengembang dengan sempurna.
  4. Sebelum memasukkan cetakan yang telah berisi adonan ke dalam kukusan, panaskan terlebih dahulu kukusan sampai air dalam kukusan mendidih.
  5. Bungkus  tutup panci dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke dalam adonan kue.
  6. Jangan membuka tutup kukusan sebelum kue matang karena adonan akan bantat. Sebaiknya gunakan tutup kukusan yang bening agar kue dapat terlihat tanpa harus membuka kukusan.

Itulah tadi Resep Bolu Kukus Semangka Mekar enak dan unik yang dapat saya bagikan pada anda dalam kesempatan kali ini. Selamat mencoba di rumah. Terimakasih.

 

 

Gallery of Resep Bolu Kukus Semangka Mekar

Related to Resep Bolu Kukus Semangka Mekar

Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana

Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana

Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana – Salah satu resep kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa legit dan nikmat adalah bolu kemojo khas dari daerah Riau. Bolu kemojo ini umumnya disajikan pada beberapa acara seperti buka puasa, hajatan...
Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh

Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh

Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh – Timphan adalah salah satu jenis penganan yang berasal dari Aceh asli yang terbuat dari bahan utama tepung, pisang dan juga santan. Bahan bahan ini nantinya akan di campur menjadi adonan yang kental...
Cara Membuat Sagon Kelapa Bakar Renyah Gurih Sederhana

Cara Membuat Sagon Kelapa Bakar Renyah Gurih Sederhana

Cara Membuat Sagon Kelapa Bakar Renyah Gurih Sederhana – Sagon merupakan salah satu camilan atau jajanan pasar yang terbuat dari bahan utama tepung sagu atau tepung ketan dan hadir dalam banyak rasa yang sangat enak sehingga tidak heran jika camilan...
Cara Membuat Bibingka Cassava Kue Tradisional Philipina

Cara Membuat Bibingka Cassava Kue Tradisional Philipina

Cara Membuat Bibingka Cassava Kue Tradisional Philipina – Bibingka merupakan salah satu jenis kue nasi yang berasal dari Filipina dan umumnya dihidangkan pada saat hari raya Natal. Bibingka sendiri terdiri dari beberapa jenis berbeda, namun untuk jenis umumnya di bagi...
Cara Membuat Homemade Tortilla Lembut dan Mudah Digulung

Cara Membuat Homemade Tortilla Lembut dan Mudah Digulung

Cara Membuat Homemade Tortilla Lembut dan Mudah Digulung – Tortilla merupakan salah satu jenis roti yang berbentuk pipih yang terbuat dari gandum atau jagung giling namun tidak memakai ragi seperti pada resep roti lainnya. Tortilla terbuat dari adonan yang berair...

Fanspage SiteknoNusantara

Rekomendasi Link

Copyright © 2015-2016 by 9000 Resep Masakan Enak Dan Lezat. All Right Reserved. About - Contact - Disclaimer - Privacy Policy - Sitemap - TOS

error: Content is protected !!