Resep Masakan Pepes Ayam Tahu Mantap di Lidah

Posted at September 13, 2018 11:07 by Sinta Rizki Fadila in Resep Masakan

Resep Masakan Pepes Ayam Tahu Mantap di Lidah – Indonesia adalah salah satu negara yang kaya dengan makanan khasnya. Salah satu masakan khas Indonesia yang paling unik, namun banyak penggemarnya adalah pepes. Pepes itu sendiri terdiri dari banyak macam. Ada pepes ikan, pepes ayam, pepes tahu, pepes jeroan ayam, pepes teri, dan masih banyak jenis bahan makanan yang lainnya yang bisa diolah menjadi pepes.

pepes ayam tahu

Nah, kali ini akan kami bagikan bagaimana cara membuat pepes ayam tahu yang lezat dan nikmat, namun juga bergizi. Seperti yang telah diketahui, bahwa pepes itu sebenarnya masakan tradisional dari Sunda. Namun, karena kepopulerannya itulah membuatnya mudah sekali ditemukan di semua daerah, termasuk di Jawa.

Rasa dan proses pembuatannya cukup unik. Karena ada ciri khas dari proses pembuatannya yang membedakan dengan masakan yang lainnya. Yaitu, harus dibungkus menggunakan daun pisang. Sehingga, aroma yang dihasilkan benar-benar khas. Karena selain menggunakan daun pisang, penyajiannya juga menggunakan bumbu dari rempah-rempah yang kuat dan beraroma. Sehingga, hal ini mampu menjadi daya tarik tersendiri untuk masakan ini.

Resep Masakan Pepes Ayam Tahu

Bahan utama yang sering dipakai untuk membuat pepes ini adalah tahu dan daging ayam. Sehingga, dengan bahan inilah mampu membuatnya menggoyang lidah semua orang.

Bahan-Bahan Pepes Ayam Tahu

Daging ayam 1 ekor yang sudah dipotong sesuai dengan selera Anda.

Tahu putih 300 gram yang sudah dihancurkan.

Bumbu Halus

Bawang putih 4 biji.

Bawang merah 10 biji.

Kemiri 3 butir, yang sudah disangrai sebelumnya.

Ketumbar 1 sendok teh yang sudah disangrai sebelumnya.

Kunyit 2 cm, bakar dulu sebelum akhirnya dihaluskan.

Lada putih dan garam secukupnya.

Cabai merah keriting 3 biji.

Cabai rawit merah 3 biji.

Bahan Pelengkap

Daun bawang 1 ikat.

Tomat 3 buah, kemudian dipotong dadu.

Daun serawung 1 ikat.

Daun pisang secukupnya.

Lidi secukupnya, untuk menyemat.

Cara Membuat Pepes Ayam Tahu

  1. Rebus dulu daging ayam dengan semua bumbu halus yang telah disiapkan sebelumnya.
  2. Diamkan hingga 30 menit sampai bumbunya benar-benar meresep sambil sesekali diaduk-aduk.
  3. Masukkan tahu dan semua bumbunya yang belum dipakai. Aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata.
  4. Bila sudah, angkat.
  5. Ambil adonan pepesnya secukupnya, dan bungkus memakai daun pisang.
  6. Kemudian, sematkan lidi atau sebuah bambu kecil yang runcing.
  7. Lakukan sampai semua adonan habis dibungkus.
  8. Bakarlah bungkusan pepes ini tepat di atas bara api atau kompor hingga mengering dan aromanya keluar. Aroma bakar inilah yang nantinya bisa menggugah selera makan Anda. bila Anda tidak mau membakarnya, maka Anda juga dapat mengakalinya dengan cara mengukusnya. Yaitu, dengan cara menyusun ke dalam panci kukusan, dan kukus sampai matang selama 45 menit.
  9. Bila sudah, angkat.
  10. Susunlah pepes ini di atas piring saji, dan kini masakan telah siap untuk dihidangkan.

Kini pepes ini sudah dapat Anda santap dimana saja dan kapan saja. Anda dapat menemukan hidangan ini di beberapa rumah makan dan restoran. Meskipun proses untuk mengukus atau memanggangnya sedikit lama, namun kini Anda bisa membuatnya sendiri. Proses tidak pernah bohong! Rasanya benar-benar nikmat dan mampu menggugah selera. Sehingga, tidak sia-sia meskipun harus menunggu lama untuk memasaknya. Anda bisa menghidangkannya dengan nasi hangat sebagai teman terbaik hidangannya agar lebih nikmat.

Gallery of Resep Masakan Pepes Ayam Tahu Mantap di Lidah

Related to Resep Masakan Pepes Ayam Tahu Mantap di Lidah

Resep Membuat Pesmol Ikan Mas Berbumbu Kuning

Resep Membuat Pesmol Ikan Mas Berbumbu Kuning

Resep Membuat Pesmol Ikan Mas Berbumbu Kuning  – Masakan pesmol ikan mas menggunakan bumbu kuning ini adalah salah satu masakan yang bergizi tinggi dan juga lezat. Karena ikan mas itu sendiri memiliki kandungan lemak sehat didalamnya, yang lengkap dengan vitamin,...
Resep Membuat Nasi Goreng Bawang Paling Mudah

Resep Membuat Nasi Goreng Bawang Paling Mudah

Resep Membuat Nasi Goreng Bawang Paling Mudah – Di rumah ada sisa nasi kemarin yang sayang dibuang? Kini Anda bisa membuat nasi goreng bawang dari bumbu dan bahan-bahan seadanya. Karena kali ini akan kami hadirkan bagaimana cara membuat nasi goreng...
Resep Membuat Nasi Kebuli dengan Magic Com

Resep Membuat Nasi Kebuli dengan Magic Com

Resep Membuat Nasi Kebuli dengan Magic Com – Sebenarnya untuk membuat nasi kebuli itu tidak harus selalu ribet. Karena saat ini Anda dapat menggunakan magic com itu untuk membuatnya dengan mudah dan nikmat. Dijamin, waktu Anda tidak akan terbuang sia-sia...
MResep Membuat Martabak Telur Daging Sapi Sederhana

MResep Membuat Martabak Telur Daging Sapi Sederhana

Resep Membuat Martabak Telur Daging Sapi Sederhana – Ingin merasakan cita rasa dari Martabak Telur Daging Sapi buatan Anda sendiri? Kini Anda tak perlu repot-repot harus membelinya di luar rumah dengan harga yang mahal. Karena Anda juga sudah bisa membuat...
Resep Membuat Sate Mie Daging Gulung Paling Mudah

Resep Membuat Sate Mie Daging Gulung Paling Mudah

Resep Membuat Sate Mie Daging Gulung Paling Mudah – Kali ini akan kami berikan resep membuat sate mie daging gulung yang paling mudah yang pernah ada. Dimana nantinya Anda bisa membuat resep masaan yang satu ini hanya dengan waktu 50...

Fanspage SiteknoNusantara

Rekomendasi Link

Copyright © 2015-2016 by 9000 Resep Masakan Enak Dan Lezat. All Right Reserved. About - Contact - Disclaimer - Privacy Policy - Sitemap - TOS

error: Content is protected !!