Cara Membuat Kue Lumpang Lembut dan Manis Gurih

Posted at December 17, 2016 15:12 by maressa bernadetta anastasya in Resep Camilan

Cara Membuat Kue Lumpang Lembut dan Manis Gurih – Kue lumpang merupakan salah satu jenis kue tradisional yang termasuk kue basah berasal dari kota Palembang dan sudah cukup terkenal di seluruh pelosok Indonesia.

Kue lumpang memiliki ciri khas rasa yang manis dengan tekstur lembut dan empuk sehingga sangat cocok untuk lidah kita orang Indonesia.

Dalam membuat sebuah masakan ataupun kue memang terkadang membutuhkan sebuah trik khusus termasuk pada kue lumpang ini.

Saat akan disajikan, kue lumpang biasanya ditambahkan dengan taburan kelapa parut yang telah di kukus dan di beri sedikit garam agar rasanya bisa lebih gurih.

Kue lumpang biasanya hadir dengan bentuk bulat warna hijau dan terdapat sedikit cekungan atau lesung pada bagian tengahnya.

Untuk kamu yang ingin coba buat kue lumpang ini di rumah, silahkan langsung lihat cara membuat serta bahan – bahan selengkapnya dari siteknonusantara.com berikut ini.

Cara Membuat Kue Lumpang Lembut dan Manis Gurih

Cara Membuat Kue Lumpang Lembut dan Manis Gurih

Baca Juga: Resep Kue Lapis Tepung Beras Sedap

Bahan Bahan Kue Lumpang

  1. 100 gram gula pasir
  2. 125 gram tepung beras
  3. 1/2 sendok teh pasta pandan
  4. Pewarna makanan warna hijau muda secukupnya
  5. 1 sendok makan air kapur sirih
  6. 1/2 sendok teh garam
  7. Mangkuk keramik kecil untuk cetakan kue lumpang

Bahan Bahan Taburan Kue Lumpang

  1. 100 gram kelapa parut kasar
  2. 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Kue Lumpang

1#. Tahap pertama yang harus kamu lakukan adalah menyiapkan wadah lalu masukkan tepung beras, gula pasir dan juga garam dan campur sampai rata.

2#. Setelah tercampur rata, tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus di aduk dan di uleni hingga larut dan tercampur rata serta menjadi adonan yang halus.

3#. Setelah adonan tercampur rata, tambahkan dengan air kapur sirih dan aduk rata kembali lalu tambahkan dengan pasta pandan dan campur rata kembali.

4#. Tambahkan juga dengan pewarna makanan warna hijau muda jika adonan dirasa masih berwarna terlalu pucat sisihkan.

5#. Panaskan air sampai mendidih dalam dandang atau kukusan dengan memakai api sedang dan tuang adonan kue lumpang ke dalam cetakan yang sebelumnya sudah di oles dengan minyak agar tidak lengket.

6#. Tuangkan adonan ke dalam cetakan sampai agak penuh dan masukkan ke dalam dandang lalu kukus selama 45 menit sampai kue matang.

7#. Kue lumpang yang sudah matang akan memiliki cekungan pada bagian tengah kue, sesudah itu baru di angkat dan keluarkan dari cetakan, lakukan terus sampai seluruh adonan selesai di kukus.

8#. Untuk membuat taburannya, campur kelapa parut dengan sedikit garam dan kukus selama sekitar 5 menit agar kelapa bisa lebih awet lalu angkat dan dinginkan pada suhu ruang.

9#. Sajikan kue lumpang dengan taburan kelapa parut di permukaan atau seluruh bagian kue.

Demikian ulasan yang bisa kami berikan kali ini, semoga bisa bermanfaat dan bisa kamu praktekkan dengan mudah di rumah, perdalam terus kreativitas kamu dalam membuat berbagai kue tradisional Indonesia lainnya yang resepnya bisa kamu lihat pada ulasan dari kami yang lainnya, terima kasih.

Gallery of Cara Membuat Kue Lumpang Lembut dan Manis Gurih

Related to Cara Membuat Kue Lumpang Lembut dan Manis Gurih

Resep Membuat Cemilan Siomay Ayam Tanpa Ikan Sederhana

Resep Membuat Cemilan Siomay Ayam Tanpa Ikan Sederhana

Resep Membuat Cemilan Siomay Ayam Tanpa Ikan Sederhana – Siomay biasanya selalu identik dengan ikan. Tapi, hal ini tidak berlaku untuk resep masakan atau resep cemilan kami kali ini. Karena kali ini kami akan memberikan sebuah resep untuk membuat cemilan...
Cara Membuat Kerak Telor Camilan Gurih Khas Betawi

Cara Membuat Kerak Telor Camilan Gurih Khas Betawi

Cara Membuat Kerak Telor Camilan Gurih Khas Betawi – Kerak telor adalah penganan khas dari daerah Jakarta [Betawi] dengan cita rasa gurih pedas yang sangat lekat dengan lidah orang Indonesia. Bahan utama membuat kerak telor ini diantaranya adalah beras ketan...
Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana

Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana

Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana – Salah satu resep kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa legit dan nikmat adalah bolu kemojo khas dari daerah Riau. Bolu kemojo ini umumnya disajikan pada beberapa acara seperti buka puasa, hajatan...
Cara Membuat Dadi Kuliner Khas Minangkabau Praktis dan Sehat

Cara Membuat Dadi Kuliner Khas Minangkabau Praktis dan Sehat

Cara Membuat Dadi Kuliner Khas Minangkabau Praktis dan Sehat – Dadih atau disebut juga dengan dadiah dalam bahasa Minangkabau merupakan sejenis yoghurt tradisional khas Minangkabau yang terbuat dari bahan dasar susu kerbau. Jika penduduk di Persia, biasa menyantap susu fermentasi...
Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh

Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh

Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh – Timphan adalah salah satu jenis penganan yang berasal dari Aceh asli yang terbuat dari bahan utama tepung, pisang dan juga santan. Bahan bahan ini nantinya akan di campur menjadi adonan yang kental...

Fanspage SiteknoNusantara

Rekomendasi Link

Copyright © 2015-2016 by 9000 Resep Masakan Enak Dan Lezat. All Right Reserved. About - Contact - Disclaimer - Privacy Policy - Sitemap - TOS

error: Content is protected !!