Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana

Posted at April 18, 2017 19:22 by maressa bernadetta anastasya in Resep Bolu

Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana – Salah satu resep kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa legit dan nikmat adalah bolu kemojo khas dari daerah Riau.

Bolu kemojo ini umumnya disajikan pada beberapa acara seperti buka puasa, hajatan atau perayaan besar lainnya seperti Idul Fitri.

Biasanya, kue kemojo ini memiliki warna hijau kecoklatan, sementara untuk varian rasanya sendiri hadir dengan rasa kacang merah, keju, original, pandan, coklat dan juga durian.

BACA JUGA: Resep Kue Koja
Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana

Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana

Bentuk bunga yang hadir pada kue kemojo seperti bunga kamboja ini diperoleh dari cetakan atau loyang khusus kue kemojo yang bisa anda dapatkan dengan mudah di toko peralatan kue.

Bahan dasar untuk membuat bolu kemojo ini hampir sama dengan bolu pada umumnya yaitu seperti tepung terigu, mentega, telur dan juga gula, akan tetapitekstur dari bolu kemojo ini lebih kasar dan di tambah dengan santan jika dibandingkan dengan bolu lain yang bertekstur lembut.

Yang menjadi kekurangan dari bolu kemojo ini adalah tidak tahan lama atau tidak awet sebab tidak menggunakan bahan pengawet sama sekali pada resepnya dan hanya bertahan antara lima sampai 7 hari saja.

Rasa dari bolu kemojo yang manis ini serta tekstur kasar namun lembut di bagian dalam menjadi ciri khas dari kue unik khas Indonesia ini.

Bahan Bahan Bolu Kemojo

  • 2 ons mentega, lelehkan
  • 1/4 kg tepung terigu
  • 2 ons gula pasir
  • 5 butir telur ayam
  • 2 cangkir santan kental
  • 1 cangkir air untuk larutan daun pandan
  • 3 lembar daun pandan
  • 1/2 sendok teh vanila bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sachet susu kental manis putih

Cara Membuat Bolu Kemojo

  1. Siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu, garam dan juga vanila bubuk kemudian campur sampai merata, sisihkan.
  2. Blender daun pandan bersama dengan air lalu saring.
  3. Kocok telur dan gula pasir sampai berbuih, campur dengan santan sedikit demi sedikit sambil terus di aduk hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan dengan mentega yang sudah dilelehkan lalu tambahkan dengan sari daun pandan dan aduk sampai tercampur rata.
  5. Tambahkan juga dengan susu kental manis dan aduk rata kembali.
  6. Terakhir, masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk aduk.
  7. Supaya adonan bisa rata, saring adonan tersebut agar bisa didapatkan adonan yang halus.
  8. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah di oles dengan mentega dan tepung terigu.
  9. Panggang dalam oven dengan suhu 175 derajat celcius selama kurang lebih 90 menit hingga matang.

Demikian resep bolu kemojo khas Riau yang bisa siteknonusantara.com berikan untuk anda, selamat mencoba di rumah bunda.

Gallery of Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana

Related to Cara Membuat Bolu Kemojo Legit dan Sederhana

Cara Membuat Kerak Telor Camilan Gurih Khas Betawi

Cara Membuat Kerak Telor Camilan Gurih Khas Betawi

Cara Membuat Kerak Telor Camilan Gurih Khas Betawi – Kerak telor adalah penganan khas dari daerah Jakarta [Betawi] dengan cita rasa gurih pedas yang sangat lekat dengan lidah orang Indonesia. Bahan utama membuat kerak telor ini diantaranya adalah beras ketan...
Cara Membuat Dadi Kuliner Khas Minangkabau Praktis dan Sehat

Cara Membuat Dadi Kuliner Khas Minangkabau Praktis dan Sehat

Cara Membuat Dadi Kuliner Khas Minangkabau Praktis dan Sehat – Dadih atau disebut juga dengan dadiah dalam bahasa Minangkabau merupakan sejenis yoghurt tradisional khas Minangkabau yang terbuat dari bahan dasar susu kerbau. Jika penduduk di Persia, biasa menyantap susu fermentasi...
Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh

Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh

Cara Membuat Kue Timphan Camilan Khas Aceh – Timphan adalah salah satu jenis penganan yang berasal dari Aceh asli yang terbuat dari bahan utama tepung, pisang dan juga santan. Bahan bahan ini nantinya akan di campur menjadi adonan yang kental...
Cara Membuat Martabak Aceh Modifikasi Lezat dan Praktis

Cara Membuat Martabak Aceh Modifikasi Lezat dan Praktis

Cara Membuat Martabak Aceh Modifikasi Lezat dan Praktis – Martabak Aceh adalah salah satu kuliner dari Aceh yang berbentuk seperti martabak dan jika di lihat memang tampak seperti martabak telur pada umumnya. Akan tetapi dalam proses pembuatan martabak Aceh ini...
Cara Membuat Sagon Kelapa Bakar Renyah Gurih Sederhana

Cara Membuat Sagon Kelapa Bakar Renyah Gurih Sederhana

Cara Membuat Sagon Kelapa Bakar Renyah Gurih Sederhana – Sagon merupakan salah satu camilan atau jajanan pasar yang terbuat dari bahan utama tepung sagu atau tepung ketan dan hadir dalam banyak rasa yang sangat enak sehingga tidak heran jika camilan...

Copyright © 2015-2016 by 9000 Resep Masakan Enak Dan Lezat. All Right Reserved. About - Contact - Disclaimer - Privacy Policy - Sitemap - TOS

error: Content is protected !!